山梨県甲府市に所在する、2019年設立・社会保険被保険者数4名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒400-0032 山梨県 甲府市 中央２丁目５番２７号－１Ｆ北
- 法人番号
- 4090001015992
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山梨県甲府市に所在する、2019年設立・社会保険被保険者数4名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ダイハードは、山梨県甲府市で「鳥座」と「たん焼 与平」の2店舗を展開する飲食事業者である。同社は、串焼き・博多料理を扱う大衆居酒屋と、牛たん・季節料理を中心とする和ダイニングを運営し、店舗ごとに料理、空間、利用場面を明確に分けている。「鳥座」では、山梨県産の朝引き信玄鶏を備長炭の強い火力で焼き上げる博多形式の焼き鳥を主力とし、もつ鍋、熊本直送の馬刺し、酢もつ、胡麻カンパチ、豚足などの九州料理をそろえる。焼酎を道志村の原水で割って寝かせた「桶焼酎」も店舗独自の商品である。 「たん焼 与平」は、名物のたんしゃぶをはじめ、牛たん刺しなどの牛たん料理と、旬の野菜や食材を使った小皿料理を軸とする。秋田直送の三関せり、山梨県産のオカワカメ、いちぢくの天ぷら、和風カッペリーニなど、季節に応じて献立を構成する点に特徴がある。鳥座は一人客、グループ、女子会、甲府を訪れる観光客を主な利用者とし、串焼きのパウチ包装、弁当、テイクアウトにも対応する。与平はカウンター中心の空間を設け、接待、記念日、誕生日などの会食需要を取り込む。店舗での飲食売上を中心に、コース料理、酒類、持ち帰り商品を組み合わせるビジネスモデルで、32席の鳥座と17席の与平を使い分け、日常的な酒席から特別な会食まで甲府市内の需要に対応している。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-2人 · 2026年10月
前年同月 6人（2025年10月）→ 4人（-2人）
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