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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社Ｖ－ＥＭＯＴＩＯＮは、飲食店運営を中核に、店舗プロデュース、フランチャイズ展開、飲食イベントの企画運営を行う会社である。同社は大阪市内を中心に、酒蔵直送の日本酒と中央卸売市場直送の鮮魚を扱う「地酒蔵大阪」、麻婆豆腐や豚骨麻婆麺を主力とする「中華サワキチ」「立ち飲み サワキチ ばんちゃん」、欧風カレー専門店「マダム・カリー」など、料理・価格帯・利用場面の異なる業態を運営する。公開されている店舗一覧では直営6店舗、FC3店舗を掲載しており、店舗運営で培った業態設計やメニュー開発の知見をフランチャイズ事業にも活用している。 地酒蔵大阪では、酒蔵から遮光した状態で発送された地酒を店内の蔵で保管する店舗や、市場から特別ルートで仕入れたマグロ、寿司、手巻き寿司などを扱う店舗を展開する。中華業態では麻婆料理とサワー、カレー業態ではカウンター中心の昼食需要に対応し、少人数の飲食から仕事帰りの利用、家族の食事、接待、最大104名規模の宴会までを対象とする。直営店による飲食売上に加え、店舗プロデュースとFC展開を組み合わせる点がビジネスモデルの特徴であり、「FOOD SONIC 2023 in 京橋」への出店などイベント運営にも実績を持つ。食材生産者や酒蔵、肉卸業者との直接的な仕入れ関係を構築し、業態ごとに専門性のある料理と酒類を組み合わせる店舗設計を強みとする。
2026年7月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
16人 · 2026年7月
6期分（2023/12〜2026/07）
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商標
1件
地酒蔵大阪∞酒∞皿
アルコール飲料・飲食・宿泊 · 登録2022
データ基準日: 2026年8月6日確認分
