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株式会社ZIPANGUは、飲食店の経営および飲食事業の承継を主軸とする企業です。同社は、多様な業態におけるコンセプト立案、コンテンツ開発、オペレーション運営を通じて、複数の飲食ブランドを展開しています。特に、個人経営や後継者不足の課題により消滅の危機にある日本の魅力的な飲食店を事業承継し、その伝統的な暖簾や味を次世代へと繋ぎ、ブランド価値を高めて国内外に発信していくことを重要なミッションとしています。この事業承継モデルにより、日本の豊かな食文化の維持・発展に貢献しています。 展開する飲食ブランドは多岐にわたり、寿司・魚料理の「築地 孫右衛門」、神戸餃子の「ぎょうざの店 ひょうたん」、肉そばとおむすびの「一のや」、家庭料理の「佐海屋」、ハンバーガー専門店の「キャプテンカンガルー」、すき焼き・しゃぶしゃぶの「立川 すえひろ」、活鮨を提供する「大阪泉佐野港 活鮨」、カレーうどんの「味味香」、宮崎料理の「宮崎酒場ゑびす」、マグロ料理専門の「まぐろ屋ゑびす」、担々麺の「担々麺 青藍」、立ち食いそばの「浪花そば」など、和食から洋食、中華まで幅広いジャンルをカバーしています。これらの店舗は、東京、大阪、兵庫、京都、神奈川など主要都市や商業施設、空港内に出店しており、地域に根差した名店の味を広域に展開しています。 同社の事業承継は、単なる店舗の引き継ぎに留まらず、長年培われたブランドの価値を再構築し、現代の市場ニーズに合わせた運営戦略を導入することで、持続的な成長を目指します。これにより、失われつつある日本の食の財産を保護し、新たな顧客層へのアピールを強化することで、各ブランドの魅力を最大限に引き出し、国内外の顧客に提供するビジネスモデルを確立しています。
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大阪府大阪市北区に所在する、2018年設立・従業員92名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
従業員数（被保険者）
92人 · 2026年5月
26期分（2024/04〜2026/05）
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株式会社東京竹葉亭
株式会社東京竹葉亭は、江戸末期に東京で創業した老舗の鰻・日本料理店です。昭和初期に関西へ進出し、現在は大阪、兵庫、名古屋に計6店舗を展開しています。同社は、一度…
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株式会社The DININGは、多種多様な飲食店の企画・経営を主軸に、ケータリング事業およびフランチャイズ（FC）展開を手掛ける企業です。同社は、ミシュランガイ…
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株式会社吉光は、1968年に大阪阿倍野で創業した「らーめん古潭」を主軸に、飲食店経営および食品の製造・販売を手掛ける企業です。同社は長年にわたり、大阪の地でラー…
株式会社リバリュース
株式会社リバリュースは、「本来あるべき価値を見出す」という企業理念のもと、飲食事業と人材支援事業の二つの領域で多角的なサービスを提供しています。飲食事業において…
株式会社アラスカ
株式会社アラスカは、1928年（昭和3年）に大阪で創業した老舗の飲食企業です。西洋料理が未開拓だった時代に「レストランアラスカ」を立ち上げ、京阪神地域の西洋料理…
