大阪府堺市堺区に所在する、社会保険被保険者数8名の製造業（鉄鋼・金属）企業。
- 所在地
- 〒590-0953 大阪府 堺市堺区 甲斐町東４丁３番２６号
- 法人番号
- 4120101001567
大阪府堺市堺区に所在する、社会保険被保険者数8名の製造業（鉄鋼・金属）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社カネシゲ刃物は、堺の職人が伝統的な製法で手掛ける料理包丁の企画、製造卸、販売を主軸とする企業である。同社は1932年創業の河村禎七商店を前身とし、製造卸商として培った職人とのネットワークを基盤に、2006年に包丁ブランド「幸之祐（Konosuke）」を立ち上げた。鍛冶職人や研ぎ職人と共同で鋼材、刃形、厚み、仕上げを設計し、堺製包丁を国内外の料理人、日本製包丁の愛好家、家庭の利用者へ販売する。併設ギャラリーでの店頭販売に加え、海外市場への流通や会員向け限定販売も事業に組み込む。 主力商品には、田中義一による鍛造と明神直人による研ぎを組み合わせ、ハマグリ刃を採用した「FM Fujiyama」、薄型・軽量の全鋼セミステンレス包丁「HD2」、ステンレスクラッドの高炭素セミステンレス鋼を用いる「GS+」、二瓶貴大が鍛造・研ぎ・切銘を担うSLD鋼の「Sumiiro」がある。天然砥石仕上げ、黒打梨地、霞、墨流しなどの表面仕上げや、本刃付、峰・アゴの面取りを商品特性に応じて採用する点が特徴である。職人との共同開発によって独自商品を構成し、製品販売を中心に、月額制会員ブログ、限定商品の販売、革製包丁鞘の社内開発を組み合わせる。若手職人との継続的な取引と商品開発を重ねながら、堺・三条・福島などの製造技術を世界の利用者へ結び付ける事業体制を築いている。
2026年7月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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同地域・同業種で選定
他の27社
社会保険被保険者数
8人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年11月
前年同月 7人（2025年11月）→ 8人（+1人）
所在地を問わず同業種で選定
株式会社カネシゲ刃物は商標1件・特許1件を保有しています。商標は手工具・刃物（第8類）、特許は工作機械などの分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 2件
特許
1件
登録・現存
1件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
