法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社カネシゲ刃物は、堺の職人が伝統的な製法で手掛ける料理包丁の企画、製造卸、販売を主軸とする企業である。同社は1932年創業の河村禎七商店を前身とし、製造卸商として培った職人とのネットワークを基盤に、2006年に包丁ブランド「幸之祐（Konosuke）」を立ち上げた。鍛冶職人や研ぎ職人と共同で鋼材、刃形、厚み、仕上げを設計し、堺製包丁を国内外の料理人、日本製包丁の愛好家、家庭の利用者へ販売する。併設ギャラリーでの店頭販売に加え、海外市場への流通や会員向け限定販売も事業に組み込む。 主力商品には、田中義一による鍛造と明神直人による研ぎを組み合わせ、ハマグリ刃を採用した「FM Fujiyama」、薄型・軽量の全鋼セミステンレス包丁「HD2」、ステンレスクラッドの高炭素セミステンレス鋼を用いる「GS+」、二瓶貴大が鍛造・研ぎ・切銘を担うSLD鋼の「Sumiiro」がある。天然砥石仕上げ、黒打梨地、霞、墨流しなどの表面仕上げや、本刃付、峰・アゴの面取りを商品特性に応じて採用する点が特徴である。職人との共同開発によって独自商品を構成し、製品販売を中心に、月額制会員ブログ、限定商品の販売、革製包丁鞘の社内開発を組み合わせる。若手職人との継続的な取引と商品開発を重ねながら、堺・三条・福島などの製造技術を世界の利用者へ結び付ける事業体制を築いている。
2026年7月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
8人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年9月
前年同月 7人（2025年9月）→ 8人（+1人）
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同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
株式会社カネシゲ刃物は商標1件・特許1件を保有しています。商標は手工具・刃物（第8類）、特許は工作機械などの分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 2件
特許
1件
登録・現存
1件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
幸之祐
手工具・刃物 · 登録2018
抜け止め防止付き刃物の鞘登録2024・請求項2項
従来は、鞘全体を貫通するピン孔を設け、棒状のものを差し込んで固定することで、抜けないようにしていたが、刃物の使用者がピンをなくするという課題があった。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
所在地を問わず同業種で選定
ＤＯＷＡホールディングス株式会社上場
日本高周波鋼業株式会社上場
高周波熱錬株式会社上場
日本金属株式会社上場
新報国マテリアル株式会社上場
大阪製鐵株式会社上場
株式会社栗本鐵工所上場
日本伸銅株式会社上場
