京都府京都市中京区に所在する製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒604-8123 京都府 京都市中京区 堺町通四条上る八百屋町５４１番地
- 法人番号
- 4130002016663
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京都府京都市中京区に所在する製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け（飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社千丸屋は、千丸屋京湯葉株式会社と同一の「千丸屋」事業体として、京湯葉の製造、卸売、店舗販売を主軸とする。同社の事業は、乾燥湯葉と生湯葉の製造販売を中心に、京都市中京区の本店における物販、飲食店等への卸売、オンラインショップでの通信販売、本店の食事処での湯葉料理提供から成る。商品には徳用ゆば、引上ゆば、切小巻ゆば、蝶ゆば、くみあげゆば、生小巻ゆば、東寺ゆば、ゆばしるくがあり、家庭用のほか、京湯葉詰合せ、生湯葉詰合せ、湯葉鍋詰合せなどの贈答・取り寄せ需要にも対応する。 製造では、大豆と水を原料に、昔ながらの製法と職人の肌感覚を受け継ぐ点を強みとする。くみあげゆばは、製造初期に引き上げる薄い湯葉を五枚重ね、ゆば汁を含ませる製法を採用。乾燥湯葉は常温保存に対応し、鍋、炊き込みご飯、汁物、雑煮などに利用され、生湯葉は冷蔵品として種類別の詰合せを展開する。本店の食事処では、北海道産真昆布のだしを用いた一人用の湯葉鍋に、野菜、鶏つみれ、湯葉の炊き込みご飯を組み合わせる。 1804年の創業以来、京都の京料理、茶懐石、精進料理と結び付いた湯葉づくりを継承し、各宗総本山への納入実績を持つ。販売先は寺社、飲食店、百貨店利用者、京都土産や中元・歳暮を求める個人などであり、製造・卸売・店頭販売・飲食・通信販売を組み合わせ、業務用需要と家庭用・贈答用需要の双方から収益を得る事業構成に特徴がある。
2026年8月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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