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明石酒造株式会社は、宮崎県えびの市に本社と工場を構え、本格焼酎の製造および販売を主たる事業とする企業です。明治24年（1891年）の創業以来、130年以上にわたり、南九州有数の米どころであるえびの市の豊かな自然環境と伝統的な醸造技術を活かした焼酎造りを続けています。同社は、霧島連山から湧き出る清冽な地下水と、地元産の米やサツマイモ（黄金千貫、コナホマレ、紫優など）を主要原料として使用し、自社で米作りも行うなど、原料への深いこだわりが特徴です。 主力製品である本格芋焼酎「明月」は、芋焼酎に米焼酎をブレンドすることで、すっきりとした後味とまろやかなコクを実現しています。この代表銘柄に加え、「明月プレミアム」シリーズや、地域との連携から生まれた「？ないな」、サザエさん放送45周年記念として開発された「いその波平」、さらにアウトドア需要に対応したアルミ缶入り焼酎「明月can」など、多様な製品ラインナップを展開しています。また、芋焼酎をベースにしたリキュール「いその家の梅酒」も製造・販売しており、幅広い顧客の嗜好に対応しています。 同社の製品は、全国の酒販店を通じて流通するほか、自社オンラインショップでも直接販売されており、個人消費者から飲食店、酒販店まで幅広い顧客層に支持されています。品質面では、熊本国税局酒類鑑評会で「優等賞」を複数回受賞するなど、高い評価を得ています。また、焼酎造りの工程を公開する工場見学も実施しており、地域文化の発信にも寄与しています。伝統を守りつつも、時代のニーズに合わせた新商品の開発や販売戦略を推進し、焼酎文化の発展に情熱を注ぐ企業です。
2026年6月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
12人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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明石酒造株式会社は商標3件・特許2件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
3件
登録 3
特許
2件
登録 1
梅スピリッツの製造方法登録2010・請求項3項
梅そのものを発酵して得られる梅スピリッツを製造する。
