法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
山菱水産株式会社は、1979年の設立以来、まぐろを中心とした冷凍水産物製造業、冷凍水産食品製造業、生鮮魚介卸売業、冷蔵倉庫業を主軸に事業を展開しています。同社は、世界の海から厳選したまぐろを仕入れ、商品開発、加工、品質管理、出荷、配送までを一貫して行う「山菱品質」と称するトータルシステムを強みとしています。この体制により、顧客の多様なニーズに迅速に対応し、安心・安全でおいしい水産品を安定的に供給することを可能にしています。 主力商品には、国内トップレベルの生産量を誇る「まぐろのたたき」や、巻き寿司専用に加工された「まぐろのたたき巻き芯」、商標登録商品である「旨身まぐろ®」などがあります。その他、一本釣りきはだまぐろ、本まぐろ、みなみまぐろ、びんちょうまぐろといった多様なまぐろ製品を取り扱っています。生産工場では最新鋭の設備を導入し、熟練工による職人技と徹底した衛生管理を両立。対米輸出水産食品取扱施設「FDA・HACCP」およびEU輸出水産食品取扱施設「EU・HACCP」の認定を取得しており、国際的な品質基準を満たしています。また、-60℃の超低温冷蔵庫や急速冷凍システム「トンネルフリーザー」、エアフィルタリングシステムなどを活用し、鮮度と品質の維持に努めています。 販売チャネルは、全国のスーパーマーケット、生協、外食チェーンといった法人顧客への卸売が中心ですが、直営オンラインストア「YAMABISHIYA」やふるさと納税を通じて個人消費者への販売も行っています。商品開発においては、顧客からのフィードバックを重視し、テストキッチンでの試作を重ねることで、食のトレンドや地域の食文化に合わせた柔軟な商品づくりを実現しています。さらに、水産資源に配慮した生産活動支援や漁労育成にも取り組み、持続可能な漁業の発展にも貢献しています。
2026年5月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
127人 · 2026年7月
29期分（2024/03〜2026/07）
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接続方法を見る株式会社夕月
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麒麟麦酒株式会社
山菱水産株式会社は商標8件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
8件
登録 5
ＩＣＥＢＥＲＧ ＳＡＬＭＯＮ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2024
まんまるまぐろ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2017
旨身サーモン
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2017
桜まぐろ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2017
旨身まぐろ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2015
