岩手県奥州市に所在する、社会保険被保険者数0名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒029-4203 岩手県 奥州市 前沢生母字長根４番地８
- 法人番号
- 4400601000908
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岩手県奥州市に所在する、社会保険被保険者数0名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社ドリームキッチンあごづは、岩手県奥州市赤生津を拠点に、前沢牛と地元産ジャガイモ「きたあかり」、地元産タマネギを使った手作りコロッケの製造・通信販売を行う。同社の商品は、食感を残した前沢牛とジャガイモのほくほくした食感、タマネギの甘みを組み合わせ、ソースをかけずに食べられる味付けを特徴とする。製造工程では機械の使用を抑え、地域のスタッフがジャガイモの皮むきから成形まで手作業で担う。田野畑村のフレンチレストラン「ロレオール田野畑」のオーナーシェフで、2011年に農林水産省「料理マスターズ」を受賞した伊藤勝康が商品を監修している。 主力商品は、家庭で解凍後に約170度の油で揚げる「生冷凍」と、電子レンジやオーブントースターで温められる「揚げ冷凍」の2種類である。製造後に瞬間冷凍することで食材のおいしさを保持し、家庭で揚げたてに近い状態を楽しめる販売形態を採る。定番の前沢牛コロッケに加え、春のふきのとう、秋の松茸、冬の鮭など、岩手の旬の食材を取り入れた季節商品も扱う。地域食材を加工した冷凍コロッケをオンラインで直接販売し、家庭で調理する個人消費者へ届ける事業を主軸に置いている点に特徴がある。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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