北海道札幌市豊平区に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒062-0031 北海道 札幌市豊平区 西岡一条６丁目６番２２号
- 法人番号
- 4430002040369
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有限会社トヤマは、山わさび加工品とにんにく加工品の製造・販売を行う食品メーカーである。同社の主力商品は、北海道十勝産の山わさびを北海道の蔵元による白醤油または醤油に漬けた「山わさび白醤油漬け」「山わさび醤油漬け」と、無添加の赤梅酢を用いた「山わさび赤梅酢漬け」。刺身やそばの薬味、ご飯、豆腐、ステーキ、焼肉などに合わせる瓶詰め調味食品として、自社工場で手作業により製造している。山わさび特有の強い辛みを保ちながら、漬け込み後に素早く瓶詰めする製法に特徴がある。 もう一つの事業の柱は、十勝清水産にんにく、網走産の麹、醤油を長時間炊き上げる「醤油で造ったにんにくみそ」の製造販売である。原材料の約40％ににんにくを使用し、味噌を使わず、加熱調理によってにんにく特有のにおいを抑えている。唐辛子、ラー油、ごま油を加えた辛口商品も扱い、家庭用の瓶商品に加えて飲食店向けの業務用サイズも用意する。自社ECによる個人向け通信販売、百貨店や催事での販売、業務用卸売を組み合わせたビジネスモデルを採り、商品は国内へクール便で配送する。2016年にはインドネシア・ジャカルタ向けの卸売が決定し、2020年には「山わさび白醤油漬け」が週刊文春の記事で紹介された実績を持つ。
2026年10月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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