個人向け
株式会社綱八は、大正13年（1924年）に新宿角筈の地に創業して以来、90年以上の歴史を持つ天ぷら専門チェーン店です。同社は「おいしさに真心をそえて」を社是とし、「お客様満足提供業」を使命に掲げ、天ぷらを中心とした和食の飲食店経営を主軸としています。現在、新宿の総本店をはじめ、首都圏、札幌、富山、名古屋、京都、大阪、宮城など全国主要都市に23店舗（令和8年1月末現在）のレストランを展開しており、さらに食料品売り場にはデリカ店（惣菜店）を3店舗展開し、家庭や職場でも伝統の天ぷらの味を提供しています。 同社の強みは、100年以上受け継がれてきた伝統の揚げ技と、厳選された旬の「食財」へのこだわりです。また、お客様一人ひとりに心からご満足いただけるよう、マニュアルに頼らない心のこもったおもてなしを重視しています。高級料理のイメージが強い天ぷらを、リーズナブルな価格で気軽に楽しめるよう工夫し、アイスクリームの天ぷらや「はまぐりの姿揚げ」といったオリジナルの天ぷらメニューを開発するなど、伝統を守りつつも常に新しい挑戦を続けています。天ぷら油には、遠赤外線焙煎ごま油と太白ごま油をブレンドした「綱八独創純正芝麻油」を使用し、酸化しにくい特性を活かして常に最高の状態で天ぷらを提供しています。 ビジネスモデルとしては、レストランでの飲食提供とデリカ店での惣菜販売に加え、顧客ロイヤルティを高めるためのポイントカード「友絆会」を運営しています。お客様の目の前で天ぷらを揚げるカウンター調理は、料理人とお客様との会話を促し、臨場感あふれる食体験を提供しています。また、割り箸の使用廃止など、環境への配慮も行っています。今後は、天ぷらを通じて日本の食文化を国内外に広めるため、海外展開も視野に入れています。これらの取り組みを通じて、同社は日本有数の天ぷら専門チェーン店としての確固たる地位を築き、幅広い顧客層に支持されています。
従業員数（被保険者）
182人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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