東京都日野市に所在する、1986年設立・社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒191-0062 東京都 日野市 多摩平３丁目７番地の４
- 法人番号
- 5013401000091
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東京都日野市に所在する、1986年設立・社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社うなぎ藤田は、明治25年創業の歴史を持つ老舗うなぎ料理店であり、うなぎ料理の販売および製造を主要事業としています。同社の事業は、曾祖父が浜名湖のうなぎを行商したことに始まり、祖父・今朝吉が養鰻場を設立、そして先代の父が秘伝のたれを完成させるという、四代にわたる伝統と情熱によって築き上げられてきました。同社は、浜松に本店と駅前店、そして東京白金台に店舗を構え、洗練された和の空間で、お客様に最高のうなぎ料理を提供しています。 同社の最大の強みは、五十余年にわたり継ぎ足し受け継がれてきた「秘伝のたれ」と、厳選された国内産うなぎへのこだわりです。うなぎは、115メートルの深さから汲み上げた清らかな地下水で「活かし込み」を行うことで、臭みを取り除き、身を引き締め、弾力のある最高の身質に仕上げられます。調理法は関東風を採用し、背開き、素焼き、蒸し、そしてたれをつけながら三度焼き上げることで、中はふっくらと柔らかく、外は香ばしく、余分な脂が落ちたヘルシーな蒲焼を提供しています。 店舗での飲食提供に加え、同社はオンラインショップも展開しており、蒸したて、焼きたてを独自の技術で瞬間的に封じ込めた蒲焼や酒焼、うなぎ炊き込みご飯、うなぎ茶漬、う鮨など、幅広い商品を全国の家庭に届けています。また、伊勢丹新宿店での催事販売や、テレビ番組「日本のご当地めし総選挙」「日曜マイチョイス」、雑誌「日本全国お取り寄せ手帖」「るるぶ」など、多数のメディアで紹介されるなど、その品質と味が広く認められています。お客様は、個人利用から家族での会食、ビジネスでの接待や商談、観光客まで多岐にわたり、現地決済型ふるさと納税にも対応し、地域貢献にも力を入れています。伝統を守りつつ、オンライン事業や和モダンな店舗展開など、常に新しい挑戦を続けることで、日本の食文化としてのうなぎの魅力を発信し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年9月
前年同月 4人（2025年9月）→ 5人（+1人）
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