法人向け（小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
鳥ぴん株式会社は、食鳥処理販売を中核に、鶏肉・鶏卵の卸売と小売、食鳥肉の処理加工を手掛ける食品事業者である。同社は大阪の鶏肉文化である「朝びき」と職人による手作業を重視し、早朝から鶏を処理して、鮮度を保ったまま大阪市内や関西一円へ出荷する。和歌山県・三重県・兵庫県の契約農場などから仕入れ、冷蔵車・冷凍車で百貨店、大阪市中央卸売市場、天満市場、鶏肉専門店へ配送するほか、大阪市中央卸売市場の直営店で一般消費者にも販売する。 主力商品には国産鶏肉と銘柄鶏「伊勢赤どり」があり、もも肉、むね肉、手羽、ささみ、内臓、軟骨などの部分肉を扱う。伊勢赤どりは三重県内の限定生産者が約70～75日間飼育し、木酢酸を精製して炭に吸着させた素材を専用飼料へ添加することで、歯ごたえと臭みの少なさを特徴とする。関連会社の京都府亀岡市の工場では、焼鳥の串刺しや仕込み加工を行い、直営店では朝びき鶏に加えて、から揚げ、鳥コロッケ、チキンサンドなどの惣菜も販売する。 生産地から食鳥処理、検査、加工、物流、卸売・小売までを連携させ、鮮度と衛生管理を商品価値に結び付けるビジネスモデルを構築している。大阪市による全羽数検査に加え、病理検査、細菌検査、理化学検査、微生物検査、自主食鳥検査を実施し、HACCPに基づく衛生管理計画や製造工程・工場環境の点検も運用する。早朝処理、職人の手作業、近郊産地から関西圏への短時間配送を組み合わせ、業務用卸と直営小売の双方で朝びき鶏を供給できる体制に強みがある。
2026年8月28日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
31人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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麒麟麦酒株式会社
鳥ぴん株式会社は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
