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中田食品株式会社は、明治30年（1897年）に和歌山県で創業した老舗食品メーカーで、紀州梅の大産地を拠点に梅干し、梅酒、梅加工食品の製造・販売を主要事業としています。同社は、和歌山県が誇る優良品種「南高梅」を使用し、約60年前に「調味梅干」という新たなカテゴリーを確立しました。「梅ぼし田舎漬」や、塩分5%の「しらら」といった看板商品を展開し、近年では健康志向に応えるため、独自の減塩技術を駆使した塩分3%の「おいしく減塩シリーズ」や「やわらか熟粒」シリーズを開発。これらの取り組みは厚生労働省の「健康寿命をのばそう！アワード」で優良賞を受賞するなど、おいしさと健康を両立した製品開発が高く評価されています。 同社のビジネスモデルは、梅農家との共存共栄を重視し、梅の一次加工から味付け、販売までを一貫して手掛けることで、高品質な製品を提供しています。梅産業が抱える高齢化や後継者不足といった課題に対し、漬け込み工場の整備やIT・DX化を推進し、生産者の負担軽減と技術継承にも貢献。販売チャネルは、全国のスーパー、コンビニ、ドラッグストアなどの一般流通に加え、通信販売、そして「紀州梅のなかた」本社直売店や「あおい店」といった直営店舗を通じて、幅広い顧客層に製品を届けています。 また、同社は食品安全マネジメントシステムの国際認証FSSC22000を取得し、安全・安心な製品づくりを徹底。環境面では、梅調味廃液を活用したバイオガス発電所や太陽光発電の導入、3R活動を通じてCO2排出量削減に貢献し、「わかやま環境賞」を受賞するなど、持続可能な社会の実現に向けたSDGsへの取り組みも積極的に行っています。さらに、紀文食品や味の素とのコラボレーションによるレシピ開発、おにぎり協会認定商品の展開、大阪・関西万博への出店など、梅の新たな魅力を発信し、幅広い世代への普及に努めています。地域社会への貢献として、青少年育成や文化イベントへの協賛、山再生プロジェクトなども展開しており、創業から125年を超える歴史の中で培われた「日本の味・心の味」を守り伝えながら、未来に向けた挑戦を続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
美容にうれしいヘルシーな梅酒で、ビネガーとフルーツ果汁を紀州南高梅の本格梅酒にブレンドした商品。
従業員数（被保険者）
309人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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接続方法を見る株式会社梅屋
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中野ＢＣ株式会社
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株式会社早和果樹園は、和歌山県有田市を拠点に、紀州有田みかんの生産から加工、販売までを一貫して手掛ける「みかんの6次産業」を推進する企業です。同社は、日本有数の…
プラム食品株式会社
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株式会社伊藤農園
株式会社伊藤農園は、和歌山県有田市を拠点に、柑橘類の生産から加工、販売までを一貫して手掛ける六次産業化を推進する企業です。同社の事業は大きく農園業、加工業、販売…
株式会社グリーンフードサービス
株式会社グリーンフードサービスは、吉川ロジスティクスグループの一員として、食品製造請負業、食品関連派遣業、OEM業、食品物流業を主軸に事業を展開しています。同社…
有田食品株式会社
有田食品株式会社は、レトルト食品、冷凍食品、業務用ソースベースの製造を主軸とする食品メーカーです。同社は、長年にわたり培ってきた豊富なレシピと調理ノウハウ、そし…
平和酒造株式会社
平和酒造株式会社は、昭和3年創業の老舗酒類製造業者です。同社は「酒類製造業」を主要事業とし、日本酒「紀土」、梅酒「鶴梅」シリーズ、クラフトビール「平和クラフト」…
株式会社カワ
株式会社カワは、「パン工房カワ」のブランドでパンの製造・販売を主軸とする企業です。和歌山県を中心に大阪府、奈良県に複数の実店舗を展開し、パン工房と「川珈琲店」の…
株式会社ふみこ農園
株式会社ふみこ農園は、フルーツ王国として知られる和歌山県を拠点に、地元産のこだわりの農産物を使用したオリジナル加工食品の企画、開発、製造、販売を手掛けています。…
南紀梅干株式会社
南紀梅干株式会社は、世界農業遺産に認定された和歌山県みなべ町を拠点に、紀州南高梅を中心とした梅干の製造販売を主軸とする企業です。1948年に細川進氏が梅干製造の…
紀州食品株式会社
紀州食品株式会社は、「フルーツ王国和歌山」に根差した食品メーカーです。同社は、和歌山県産の豊かな農産物を主要原料とし、業務用フルーツ缶詰、缶・ビンドリンク、製菓…
株式会社岩本食品
株式会社岩本食品は、和歌山県日高郡みなべ町を拠点に、紀州南高梅を中心とした梅製品の製造・販売を手掛ける企業です。同社は「わたしの家は梅農家 ぷらむ工房」というブ…
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株式会社紀州本庄うめよし
株式会社紀州本庄うめよしは、和歌山県みなべ町を拠点に、紀州南高梅を使用した梅干しおよび梅酒の製造加工販売を一貫して手掛ける企業です。同社の事業は、およそ100余…
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マルヤマ食品株式会社は、1955年の創業以来、梅の本場である紀州みなべ町を拠点に、梅干しおよび梅加工食品の製造販売を主軸とする企業です。同社は「お客様を笑顔にす…
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株式会社吉村秀雄商店は、大正四年（1915年）に和歌山県岩出市で創業した老舗の酒蔵です。紀の川の伏流水を仕込み水に、古来より日本人の食を支えてきた米と微生物の働…
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