広島県広島市西区に所在する、社会保険被保険者数5名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒733-0861 広島県 広島市西区 草津東１丁目１－１５
- 法人番号
- 5240001006174
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広島県広島市西区に所在する、社会保険被保険者数5名の製造業（食品・飲料）企業。
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高木食品工業株式会社は、漬物製造業を主業とし、創業以来の製法による広島菜漬を中心に、味噌、佃煮、農水産物、海産物などを取り扱う。同社は明治37年の創業から100年以上にわたり広島の味を受け継ぎ、地域の食材と調味料を組み合わせた食品づくりを主軸に置く。原料には日本三大漬菜の一つである広島菜や広島県産牡蠣を使用し、牡蠣については韓国産などの海外産や他県産を用いない方針を明示する。味付けには川中醤油の醤油「宝」や美和桜酒造の日本酒「美和桜」を採用しており、原材料から調味料まで広島県産品を生かした商品構成に特徴がある。 販売面では、個人の食品購入者や広島の郷土食品を求める全国の消費者を対象に、オンラインショップ、電話、FAXによる通信販売を行う。注文後は原則2～3日で商品を発送し、代金引換と郵便振替に対応するなど、製造から受注、配送までを自社で管理する直販型のビジネスモデルを採る。長年維持してきた漬物の製法、広島菜と県産牡蠣の選定、地元醸造品を使った味付けが強みであり、伝統的な広島菜漬を基盤に、味噌や佃煮、農水産物、海産物を組み合わせて地域食品の需要に応えている。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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