法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
株式会社酒持田本店は、島根県出雲市平田町に拠点を置く老舗の酒蔵であり、「ヤマサン正宗」ブランドの日本酒を中心に、リキュールや焼酎、その他食品の製造・販売を手掛けています。同社の事業は、日本酒発祥の地とされる島根の伝統と文化を継承しつつ、現代のニーズに応える革新的な酒造りを行っている点が特徴です。主要製品には、華やかな香りと端麗な味わいが特徴の「純米大吟醸」シリーズ、島根県産ブランド酒米「佐香錦」や「縁の舞」を使用した「純米吟醸」シリーズ、長期熟成させた「古滴（古酒）」、そして「山廃仕込み純米酒」や「特別純米酒」など多岐にわたる日本酒があります。また、低アルコール純米吟醸原酒「うさぎ雲」のような新しい試みも行い、幅広い顧客層に対応しています。 日本酒以外にも、出雲市平田産の梅と日本酒で仕込んだ「日本酒仕込みの梅酒」や、万九千神社のお膝元で栽培された出雲生姜を使用した「出雲生姜酒」、出雲特産の西条柿を吟醸酒に漬けた「出雲柿酒」といったリキュール製品も展開しています。さらに、日本酒の酒粕を蒸留した「粕取焼酎」や、粕汁や粕漬けに利用できる「酒粕」、さらには美肌効果を考慮して特別に配合された「日本酒風呂専用 ヤマサン正宗 美肌県しまね」といったユニークな商品も提供しています。 同社の強みは、「三方よし」（飲み手、製造業者・小売店・飲食店、米生産者）の哲学に基づき、吟醸酒から普通酒に至るまで全ての製品に島根県産米を使用している点です。これにより、地域農業の活性化にも貢献しています。製品は、自社のオンラインショップやFAX注文を通じて個人顧客に直接販売されるほか、島根県内および東京都、神奈川県、大阪府、京都府、福岡県など全国各地の飲食店や酒販店を通じて広く流通しています。また、歴史ある木綿街道に位置する蔵では、蔵見学や「日本酒造りを楽しむ会」などのイベントも開催し、日本酒文化の普及にも努めています。メディアでの紹介実績もあり、その品質と地域への貢献が高く評価されています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
740万円
総資産
9,858万円
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE_単体
115.61% · 2018年9月
1期分（2018/09〜2018/09）
ROA_単体
7.51% · 2018年9月
1期分（2018/09〜2018/09）
自己資本比率_単体
6.49% · 2018年9月
1期分（2018/09〜2018/09）
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接続方法を見る旭日酒造有限会社
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有限会社コクヨーは、島根県出雲市に拠点を置く農水産物加工・販売会社です。1975年の創業以来、地域の豊かな自然資源を最大限に活用し、宍道湖産のしじみと島根県産の…
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株式会社島根ワイナリーは、島根県出雲市に拠点を置く、果実酒の醸造・販売、特産品の販売、飲食業を主軸とする観光ワイナリーです。同社は、良質な「島根わいん」の生産を…
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アルファー食品株式会社
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有限会社垣崎醤油店
有限会社垣崎醤油店は、島根県邑智郡邑南町に拠点を置く、大正十年創業の老舗醤油・味噌醸造元です。同社は、明治初期に建てられた本蔵と、そこで代々受け継がれてきた酵母…
有限会社松浦鮮魚店
有限会社松浦鮮魚店は、島根県松江市に拠点を置き、日本海の豊かな海の幸を全国に届ける鮮魚・水産加工品の卸売、小売、および水産冷凍製品の製造出荷を手掛ける企業です。…
株式会社岡田屋本店
株式会社岡田屋本店は、明治10年（1877年）に島根県益田市染羽町で創業した老舗の酒蔵です。同社は「日本の弥栄を願う」という「菊弥栄」の銘柄に込められた理念のも…
壽隆蒲鉾株式会社
壽隆蒲鉾株式会社は、島根県松江市に本社を置く、蒲鉾および練り物製品の製造販売、ならびに冷凍食品製造を主たる事業とする企業です。大正15年の創業以来、山陰地方の豊…
角蒲鉾株式会社
角蒲鉾株式会社は、島根県松江市に拠点を置き、練り物製品を中心とした加工食品の製造・販売を手掛ける企業です。創業昭和9年（1934年）の歴史を持つ同社は、伝統的な…
青砥酒造株式会社
青砥酒造株式会社は、明治28年（1895年）に島根県安来市広瀬町布部で創業した老舗の酒蔵です。同社は「酒が人を造り、人が酒を造る」という哲学を掲げ、すべての工程…
株式会社ＳＯＬ ＪＡＰＡＮ
株式会社SOL JAPANは、「世界に島根の魚を発信する企業」を掲げ、島根県産の高品質な魚介類を国内外に提供する水産事業者です。同社は、お客様の要望を「待つ」の…
株式会社なかたか
株式会社なかたかは、島根県松江市に拠点を置く麺類の製造・販売を主軸とする食品メーカーです。同社は、伝統的な製麺技術と最新の設備を融合させ、お客様のニーズに応える…
株式会社ハマショウ
株式会社ハマショウは、島根県浜田市を拠点に、水産物の加工および干物の販売を主要事業として展開しています。同社は、浜田市沖や島根県沖で水揚げされる新鮮な魚介類を厳…
株式会社シーライフ
株式会社シーライフは、日本海有数の漁港である島根県浜田市を拠点に、水産加工品の企画、製造、卸売、小売、そして輸出入までを一貫して手掛ける企業です。同社は「美味い…
株式会社福田屋
株式会社福田屋は、大正2年（1913年）に松江市中原町で創業した老舗和菓子製造販売企業です。初代福田兵次郎が開業し、二代目福田久蔵が江戸時代から伝わる伝統銘菓「…
最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
福井,晋 中村,恵二 佐野,陽子,1983-
食品メーカー業界の構造と市場規模
