熊本県八代市に所在する、社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒866-0813 熊本県 八代市 上片町１５７１番地
- 法人番号
- 5330001013632
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熊本県八代市に所在する、社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
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株式会社大功かまぼこは、魚肉練り製品を中心に、惣菜の製造・加工販売、食料品の販売を手掛ける食品メーカーである。同社の主要事業は、ちくわ、板かまぼこ、丸天、ごぼう天、キンピラ天などの製造と卸売・小売で、熊本県の郷土料理であるからし蓮根も大・小のサイズで商品化する。主力のちくわは魚本来のうまみと弾力、ごぼう天は魚肉と国産ごぼうの組み合わせ、キンピラ天はごぼうと人参を練り込んだ風味に特徴があり、家庭の食卓や弁当、おつまみ、おでん、うどんなどの用途に対応する。 製造では、全国各地の漁港から選んだ魚のすり身を使用し、昔ながらの石臼加工によって魚肉の繊維を保ちながら均等にすり潰す。摩擦による温度上昇を抑え、魚の風味、滑らかな食感、弾力のある歯ごたえを引き出す点が強みで、職人が日ごとの気温や水温に合わせて練り工程を調整する。工場では指定ユニフォーム、手洗い、消毒、工程別の検査・検品を実施し、専門業者による衛生検査も取り入れる。販売先は八代地域のスーパーマーケット、農産物直売所、飲食店などで、卸売に加えて直販と公式オンラインショップを運営し、個人利用者から受注して日本国内へ発送する。地域流通とECによる直接販売を組み合わせ、日常向けの練り製品と熊本名産品を届ける事業構成に特徴がある。
2026年9月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
2人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 2人（2025年10月）→ 2人（0人）
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社会保険被保険者数
2人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 2人（2025年10月）→ 2人（0人）
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