法人向け（小売・EC・飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）個人向け
さくら食品株式会社は、北海道小樽市を拠点に、アイスクリーム、ソフトクリームミックス、氷菓の製造および販売を手掛ける食品メーカーです。同社は、北海道産の乳製品を100%使用し、合成甘味料ではなく北海道グラニュー糖を用いるなど、原材料に強いこだわりを持っています。製品の約60%を占める水分には、近代水道百選にも選ばれた小樽の良質な水を使用しており、これが製品の風味と品質を支える重要な要素です。製品ラインナップは、飲食店やホテル向けの業務用2Lバルクアイスクリームやソフトクリームミックス、一般消費者向けの1L・2Lバルクのラクトアイスやアイスクリーム、カップソフト、コーンソフトなど、幅広い種類を提供しています。 同社はプライベートブランド（PB）や留型製品の製造受託も小ロットから手掛け、顧客の要望に応じたオリジナル商品の開発を支援しています。製造工程では、計量・混合から均質化、殺菌・冷却、エージング、フリージング、充填、X線検査機や金属探知機による異物検査、重量確認、急速冷凍による硬化まで、厳格な品質管理体制を敷いています。2023年には国際規格ISO22000、2020年には北海道HACCP認証を取得しており、安心・安全な製品提供に努めています。創業60年以上の歴史の中で、業界初のチョコモナカの実用新案取得や手巻き風ソフトクリームの製法特許取得など、独自の技術開発力も有しています。 これらの製品は、全国の小売店やスーパーマーケット、飲食店などの法人顧客に卸売されるほか、小樽市にある工場直営店「HOKKAIDO さくら ICE CREAMERY」を通じて個人消費者にも直接販売されています。直営店では、店舗限定のソフトクリームやアイスクリームを提供し、地域住民や観光客に北海道の味を届けています。同社は、北海道の恵みを活かした高品質なアイス製品を通じて、幅広い顧客層に「北海道のおいしさ」を届けることを事業の主軸に置いています。
2026年5月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-9,400万円
総資産
5.1億円
従業員数（被保険者）
41人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE_単体
—% · 2021年3月
1期分（2021/03〜2021/03）
ROA_単体
-18.58% · 2021年3月
1期分（2021/03〜2021/03）
自己資本比率_単体
-92.29% · 2021年3月
1期分（2021/03〜2021/03）
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食品メーカー業界の構造と市場規模
