法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
Ｍｅｌ Ｃｏｆｆｅｅ Ｒｏａｓｔｅｒｓ株式会社は、スペシャルティコーヒー豆の買付、焙煎、抽出、店舗販売を主軸とする会社である。同社は生産農園から直接買い付けた豆を含む世界各地のコーヒーを扱い、1968年製PROBAT L5と1960年製UG15を改修・調整して使用する。気温、湿度、生豆、焙煎機の状態に応じてローストプロファイルを設計し、浅煎りから中深煎りまで製品化。抽出ではハンドドリップを中心に、エスプレッソ、フレンチプレス、エアロプレスなどに対応し、抽出温度、挽き目、接触時間、TDS、収率等の記録とテイスティングに基づいてレシピを研究する。カッピングによる味覚・嗅覚評価を品質管理の基盤としている。 大阪市内の店舗に加え、オンラインストアでコーヒー豆、ドリップバッグ、ギフト、コラボ商品を国内外へ販売する。2016年の店舗開業時から続く定期便では、季節ごとに選定した2種類または4種類の自家焙煎豆を200g、400g、1kgの構成で毎月発送し、継続購入による小売収入を得る。法人向けにはカフェ、喫茶店、ホテル、レストラン、パティスリー、パン店、オフィス、学校などへ豆を卸し、店舗コンセプトやフードとの組み合わせに応じたブレンド開発、ドリップバッグOEM、機器導入、抽出レシピ作成、バリスタ研修にも対応。オフィス向けの豆・器具セットも扱い、小売、定期購買、業務用卸、OEM、技術指導を組み合わせた事業構成を持つ。代表者はアラビカQグレーダー資格を有し、国内抽出競技の主審や焙煎競技3位の実績があり、同社が焙煎・選定した豆はジャパン サイフォニスト チャンピオンシップ2022の優勝者にも採用された。
2026年7月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
Ｍｅｌ Ｃｏｆｆｅｅ Ｒｏａｓｔｅｒｓ株式会社は直近、大阪・四ツ橋の店舗を拠点に、外部ブランドとのコラボレーションを相次いで展開しています。2025年10月にはミシュラン一つ星「アニエルドール」との特別コラボレーションとして秋のOMAKASEコースを発表し、11月には「大阪トヨタNorth CROWN LOUNGE」と組み4つのクラウンをイメージした特別なコーヒーを提供する2日間限定イベントを開催しました。同月には京都のミシュラン一つ星レストラン〈KOKE〉との特別イベントも実施しています。2026年に入ると、3月に春限定の「COFFEE OMAKASE Experience」を発表し、5月にはミシュラン掲載の「milpa」による一日限りのペアリングイベントを開催するなど、食の分野を中心にした協業の機会を広げています。
従業員数について、社会保険被保険者数は2025年5月の5名から増加し、2025年9月以降は7名で推移しており、直近の2026年7月時点でも7名となっています。
こうしたイベントの多くはミシュラン掲載店や自動車ブランドなど異業種との組み合わせが中心で、焙煎・抽出技術を軸にしながら、コーヒーの体験価値を高める取り組みを進めている時期にあたります。
この要約は 2026-08-05 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 5 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年8月
32期分（2023/12〜2026/08）
このデータをAIで活用
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