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神戸咲く咲くHarmony株式会社は、「みんなで奏でる・つながる“食”のハーモニー」を企業理念に掲げ、農産物加工品の製造および販売、食品の加工および販売、加工食品の通信販売を主軸とする企業です。同社は、生きるために欠かせない「食」を事業の中心に据え、農業生産者と連携しながら、安心・安全・おいしさを追求した商品を提供しています。 主力製品である「神戸咲く咲くチップス」は、「農産物を手軽においしく、いつでも食べられる」をテーマに開発された、野菜や果物の真空フライ製法によるチップスです。この製法は、気圧が低い状態で100度以下の食用油を熱媒体として食品を乾燥させることで、素材本来の味、香り、栄養価を損なうことなく保持し、サクサクとした軽い食感を実現しています。国産素材と無添加にこだわり、残油量が少ないため、健康志向の消費者や子供からお年寄りまで幅広い層に安心して楽しんでいただけます。また、防災食・保存食としても優れています。 同社は、農林漁業の1次産業、加工の2次産業、流通・販売の3次産業を融合させる6次産業化に積極的に取り組んでいます。これにより、農作物に付加価値を与え、生産者の事業発展を支援するとともに、規格外農作物の破棄削減にも貢献しています。具体的には、兵庫県下の農家と協業し、篠山産の高級品種「丹波黒大豆」を鞘ごとチップスにした「丹波咲々黒大豆」（2016年度五つ星ひょうご選定商品）や、神戸市西区押部谷果樹団地産の高級品種「太秋柿」を皮ごとチップスにした「神戸「押部谷」の太秋柿チップス」などを商品化しています。これらの取り組みは、神戸市が推進する「食都 神戸2020」プロジェクトに賛同し、地産地消を推進する「EAT LOCAL KOBE」の活動にも繋がっています。 さらに、同社は飲食店の経営、給食および食事の配送、食品加工および調理のコンサルティング、イベント、研究会、セミナー、講演会、料理教室等の企画運営も手掛けています。特にイベント事業では、「ひょうごフィールドパビリオン」に認定された体験型地域プログラムとして、麹体験、シュトレン作り、フルーツ大福作り、モルック体験など、地域食材を活用した多様なイベントを不定期で開催し、食文化の継承と地域活性化に貢献しています。大学や学生との連携にも力を入れ、「にさんがろくプロジェクト」での商品開発指導や、阪南大学との資源有効活用に関する研究協力などを通じて、次世代の農業・食文化を支える人材育成にも尽力しています。商品はオンラインショップのほか、本社工場横の直営店、百貨店での催事、地域のマルシェ、提携店舗などで販売されており、幅広いチャネルで顧客に提供されています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
0人 · 2024年4月
5期分（2023/12〜2024/04）
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