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株式会社小菱屋は、1973年(昭和48年)9月に所義勝が愛知県稲沢市北島六所でこんにゃく・ところ天の製造業として創業し、1984年に有限会社化、1993年に株式会社化した大豆加工食品メーカーである。事業内容は豆腐類、揚類(油揚げ等)、惣菜等の製造販売で、原料・技術・品質管理にこだわった「美味しい大豆加工食品」を主軸に据える。1978年の工場増築時に豆腐類製造に進出し、その後油揚工場へと事業領域を拡大してきた。\n\n商品ラインは、看板商品「腸内フローラ改善健康食品 国産大豆絹とうふ」(150g×3個)をはじめとする国産大豆使用の絹豆腐、季節商品の「からし豆腐」、揚類、惣菜、業務用食材などで、健康志向(腸内環境改善)と国産大豆原料を訴求する。生産拠点は本社工場(稲沢市日下部北町、建物延680坪)、第5工場(稲沢市奥田大沢町、土地314坪・建物568坪)、奥田大沢工場(第二油揚工場)、北島六所の倉庫で構成される。\n\n直営店「豆腐屋でござる」を本社隣接地で運営していたが2025年9月に閉店、過去には師勝店・祖父江店(ヨシヅヤ併合)・津島店・Jマート・佐屋店・桃花台店・丸栄百貨店地下2F店など複数の小売店舗を展開していた。資本金5,000万円(出資小口1,000口)、売上高28億4,240万円(令和2年度)、正社員182人(2021年8月時点)。役員は会長 所義勝、代表取締役社長 所恭平。取引銀行は大垣共立銀行・名古屋銀行・商工中金・十六銀行・愛知銀行・岐阜信金。1992年7月に食品衛生協会から優良施設等で表彰を受けている。
純利益
-4,344万円
総資産
24億円
従業員数(被保険者)
121人 · 2026年5月
29期分(2023/12〜2026/05)
ROE_単体
-10.1% · 2022年8月
1期分(2022/08〜2022/08)
ROA_単体
-1.84% · 2022年8月
1期分(2022/08〜2022/08)
自己資本比率_単体
18.26% · 2022年8月
1期分(2022/08〜2022/08)
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