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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
利守酒造株式会社は、地元産の米と水を用いて清酒を製造し、「酒一筋」「赤磐雄町」を中心とする地酒を販売する酒蔵である。同社は、一時途絶えていた酒米「雄町」の復活に取り組み、自社田や地元農家が栽培する軽部産・赤磐雄町米を原料に、純米大吟醸、純米吟醸、純米酒、本醸造、生酒、長期熟成酒、焼酎などを商品化する。精米、洗米、浸漬、蒸し、製麹、酒母造り、醪、上槽、貯蔵、ろ過、瓶詰めの工程を管理し、季節限定酒、数量限定酒、限定流通商品も扱う。 酒米の自社栽培から醸造までを担うドメーヌ型酒造りを事業の核とし、生酛造りや山廃仕込みといった伝統的な醸造法を継承している。岡山の備前焼大甕を使った仕込みにも取り組み、雄町米の旨味や力強い酒質を引き出す点に特徴がある。販売先は個人の日本酒愛好者に加え、酒販店、百貨店、飲食店、ホテル、海外の輸入事業者などで、蔵元直送通販、店頭販売、催事、試飲会、国内外の販売店を組み合わせて流通させる。カナダ、オーストラリア、スペインなどでも紹介・販売活動を行い、2026年には全国新酒鑑評会金賞、Kura Master Gold、IWC GoldおよびSilverを受賞した実績を持つ。
2026年7月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
利守酒造株式会社は2025年12月、酒米「雄町」を原料ではなく「土地の思想」として醸す、ドメーヌ発想の日本酒「幻の米」を発信しています。続く2026年3月には、フランスの展示会「Vinexpo Paris2026」への出展を行い、「酒一筋」が現地専門家から高い評価を得たとのイベントレポートを公開しています。
社会保険被保険者数は2025年2月の6名から2025年9月に5名となる時期を挟みつつ、2026年5月時点では6名となっています。
「雄町」と「土作り」を軸とした自社の日本酒について、海外市場への発信に取り組んでいる時期にあたります。
この要約は 2026-05-30 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 2 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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麒麟麦酒株式会社
利守酒造株式会社は商標17件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
17件
審査中・消滅含む 35件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
ＲＥＤ ＲＯＣＫ
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