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松井酒造合名会社は、ウイスキー、日本酒、乙類焼酎、リキュール、スピリッツ、梅酒などの酒類と清涼飲料水を製造・販売する総合酒類メーカーである。同社は倉吉蒸溜所を生産拠点とし、「倉吉」「松井」「鳥取」「山陰」「大山」などのウイスキーブランドを展開。倉吉の水を仕込みに用い、ミズナラ樽やサクラ樽、ワイン樽、シェリー樽による熟成を組み合わせ、多様な原酒と商品を生み出している。米焼酎「倉吉」、鳥取県産梨を使ったクラフトジン「白兎」、梅酒、果実リキュール、ハイボールなども商品群に含む。 ビール事業では、麦芽・ホップ・水を原料とする缶ビール「倉吉」を製造し、麦汁の糖化・煮沸、酵母発酵、低温貯蔵、ろ過の工程で味と香りを整える。一般消費者向けの瓶・缶商品やオンライン販売に加え、飲食店向けに5～20リットルのビール樽、ハイボール樽、チューハイ樽、業務用ウイスキー、サワーの素、シロップを販売する構成である。国内外の酒類品評会で受賞を重ね、2025年には「白兎プレミアム」がWorld Gin Awardsのワールドベスト、米焼酎「倉吉」がWorld Shochu Awardsのワールドベストを受賞。家庭用と飲食店用の双方を扱い、蒸留・醸造技術、樽熟成、地域素材を組み合わせた商品開発に強みを持つ。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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