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クルメキッコー株式会社は、明治7年（1874年）創業以来、「天然醸造ひとすじ」の伝統を守り続ける老舗の調味料メーカーです。同社は、手間ひまを惜しまず本物の味を追求し、醤油、たれ、つゆ、みそ、だしといった幅広い製品の製造・販売を手掛けています。特に、厳選された九州産の大豆と小麦を原料に杉木桶でじっくりと醸し出す「天然醸造木桶仕込み醤油」は、芳醇な香りとまろやかな甘みが特徴で、濃口、淡口、うまくち、生醤油、二倍麹仕込醤油「舌鼓」など多様なラインナップを展開しています。 同社の主力商品である万能調味たれ「うまかばい」は、醤油、砂糖、かつおだしを絶妙に調合したストレートタイプで、すき焼き、肉じゃが、煮物、鶏そぼろ、丼もの、煮魚、生姜焼き、きんぴら、チャーシュー、野菜炒め、ハンバーグの下味など、和洋中問わず様々なお料理に活用できる利便性の高さから、一般家庭の食卓で絶大な支持を得ています。やや甘口の九州の味付けが特徴で、忙しい現代の家庭料理をサポートする「お助けグッズ」として、多くのリピーターを獲得しています。また、飲食店や業務店向けには18Lの業務用サイズも提供し、幅広い顧客ニーズに応えています。 「匠つゆ」は鰹と昆布のだしが効いた2倍濃縮タイプの甘めのつゆで、麺つゆ、おひたし、親子丼、天つゆなど、一年を通して多様な料理に利用可能です。味噌製品では、麦みそと米みそをブレンドした甘口の「ちくご合わせみそ」や、減塩タイプ、無添加タイプも提供し、健康志向の顧客にも対応しています。さらに、「博多白だし」や「たまごかけ醤油」「海鮮丼用だし醤油」といった専門性の高いだし醤油も展開し、食の楽しみを広げています。 同社の強みは、長年にわたる天然醸造の技術と、九州の食文化に根ざした甘みと旨みを追求した製品開発力にあります。オンライン公式通販サイトを主要な販売チャネルとし、全国の顧客へ直接製品を届けるビジネスモデルを確立しています。一部商品はスーパーマーケットや専門店でも取り扱われ、より多くの消費者に同社の味を提供しています。顧客からは「これ一本で味が決まる」「ふるさとの味」といった高い評価が寄せられており、日々の食卓を豊かにする調味料として確固たる地位を築いています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
30人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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クルメキッコー株式会社は商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
うまかばい
加工植物性食品・調味料 · 登録2018
データ基準日: 2026年8月6日確認分
