東京都中央区に所在する、社会保険被保険者数6名の製造業(食品・飲料)企業。
- 所在地
- 〒104-0055 東京都 中央区 豊海町8番15号
- 法人番号
- 7010001121589
東京都中央区に所在する、社会保険被保険者数6名の製造業(食品・飲料)企業。
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法人向け(飲食・食品・小売・EC)個人向け
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北翔水産株式会社は、冷凍マグロの加工販売を主軸とするマグロ仲卸会社である。同社は豊洲市場の大卸・仲卸各社から商品を仕入れ、セリ場に並ぶ多数のマグロを毎日選別する。調達したマグロは自社加工場で、寿司店、レストラン、スーパーマーケットなどの用途や販売形態に合わせて加工し、取引先へ直送する。市場での仕入れ、加工、販売、配送を連動させ、業務用需要に対応する事業構成を採る。東京魚市場買参協同組合に加入し、市場流通に基づく調達網を形成している。 法人・店舗向けには、提供メニューや売場での利用方法に応じた冷凍マグロの加工・販売を行うほか、個人からの相談や注文も受け付ける。商品販売だけでなく、購入後の適切な解凍方法、中落ちの食べ方、マグロ料理のレシピも案内し、冷凍品を喫食する段階まで情報面で支援する点に特徴がある。豊洲市場での日々の選別力と自社加工場による用途別加工を組み合わせ、仕入れたマグロを飲食店や小売店が扱いやすい形に整えて直接納入することが、同社の事業上の強みである。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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