静岡県浜松市中央区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数5名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒433-8108 静岡県 浜松市中央区 根洗町６９８番地
- 法人番号
- 7080401025185
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静岡県浜松市中央区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数5名の製造業（食品・飲料）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社栞は、チョコレート専門店「ミモザショコラトリー」を運営し、チョコレート菓子の製造・店頭販売・通信販売を手掛ける。同社は世界各地のカカオの品種や産地ごとの香味を見極め、常時約20種類のチョコレートから商品や季節に応じたオリジナルブレンドを調合する。主力商品は、店舗で挽いたクリオロ種のカカオに卵・砂糖・バターを合わせ、小麦粉や生クリームを使わずに仕上げる「ひきたてカカオのガトーショコラ」である。このほか、ボンボンショコラ、ブラウニー、クッキー缶、バターサンド、チョコレートドリンク、ギフト商品などを手作りし、個人利用者や贈答需要に対応する。 店舗は静岡県浜松市の三方原本店・浜北店に加え、埼玉県川口市、青森県八戸市、神奈川県横浜市、沖縄県覇市へ展開する。三方原本店と八戸・横浜の店舗ではクレープ、浜北店では和素材を使った菓子、南浦和ではスコーンやマフィン、覇ではかき氷や沖縄素材のクレープを扱い、共通ブランドと地域限定商品の両面で集客する。実店舗販売に加えてオンラインショップから冷凍ガトーショコラやギフトを全国へ配送し、パートナーショップによる出店、百貨店催事、宿泊施設との共同商品開発も収益機会としている。浜松産の土耕栽培イチゴ「あかのね」では、出荷基準外品も買い取って菓子へ加工し、フードロス削減と地域農産物の商品化を結び付けている点に特徴がある。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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株式会社栞は2025年12月15日、商標「もこチョコ」を出願しています。その後、2026年10月1日にスタッフ募集のお知らせを発信しており、直近では人員の確保に向けた告知が行われています。
社会保険被保険者数は、2025年7月2日の3名から2026年4月2日に6名まで増加した後、9月2日には5名へとピークから1名（約17%）減少しています。2025年7月から2026年9月にかけては2名（約67%増）の増加となっています。
商標出願からスタッフ募集に至る動きと被保険者数の増加が近い時期に続いており、体制の拡充を進める時期にあたります。
この要約は 2026年10月5日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 2 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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株式会社栞は商標2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
2件
審査中・消滅含む 5件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年11月5日確認分
社会保険被保険者数
5人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
+2人 · 2026年11月
前年同月 3人（2025年11月）→ 5人（+2人）
所在地を問わず同業種で選定
