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株式会社味屋コーポレーションは、鳥取県米子市に本社を置き、食を核とした多角的な事業を展開する企業です。同社は主に「研究開発型外食事業（直営）」「ケータリング事業」「ホテル宴会事業」「商品企画販売事業」「地域商社」「フランチャイズ事業」「給食事業」の7つの柱で構成されています。外食事業では、かに・郷土料理「海王」、日本料理「松江 和らく」、ゴクうまラーメン「太陽軒」などを直営で展開し、特に「海王」や「和らく」では山陰の高級食材を専属契約の漁師から仕入れるなど、地産地消と鮮度にこだわった料理を提供しています。ラーメン事業では「太陽軒」を主軸に、鳥取県産豚骨を使用した濃厚スープと自家製麺を特徴とし、フランチャイズ本部事業として「上海ドラゴン」や「太陽軒」の全国展開も推進しています。 ケータリング事業では「お届け料理 味屋」として、会席料理、松花堂弁当、折詰、オードブル、パーティー料理などを米子、松江、安来、境港エリアに配達しています。旬の食材を板前が手仕込みする高級仕出し料理が特徴です。また、給食事業では鳥取県内の大型医療施設や幼稚園の給食業務を受託し、「安心」「安全」「健康」を基本に鳥取県産食材を中心とした献立を提供。HACCPに基づいた衛生管理体制を構築し、アレルギー対応や食育活動にも力を入れています。さらに、地域商社として「大山時間」を運営し、鳥取県西部地域の特産品発掘、商品開発、ブランディング、全国のスーパー・百貨店への卸販売、ECサイト運営を通じて地域の魅力を発信しています。これらの事業を通じて、同社は地域経済への貢献と「食」を通じた顧客への幸福提供を目指しています。
2026年5月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
78人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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