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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社瓦そばたかせは、山口県下関市川棚温泉に本店を構え、瓦そばの元祖として知られる飲食業およびインターネット通販事業を展開しています。同社の創始者である髙瀬慎一が考案した「瓦そば」は、熱した日本瓦の上で提供される風味豊かな茶そばに、牛肉、錦糸卵、海苔、もみじおろし、レモンなどを配し、秘伝の甘めのつゆで味わう独自の料理です。瓦の遠赤外線効果により、時間が経っても熱々で、瓦に接した部分がパリパリのおこげになるのが特徴であり、同社の大きな強みとなっています。 同社は、川棚温泉地区の3店舗(川棚本館、川棚南本館、川棚東本館は休業中)に加え、福岡県北九州市の門司港レトロ店、山口県下関市のゆめシティ新下関店など、計5店舗を直営で運営。各店舗では、看板メニューの瓦そばに加え、鹿児島産うなぎを使用した「うなめし」や「うな重」といったうなぎ料理、季節の会席料理、各種セットメニュー、単品料理を提供し、幅広い顧客層に対応しています。川棚本館は築約100年の歴史ある建物を改装し、中庭を眺めながら食事を楽しめる空間を提供し、門司港レトロ店では海峡を望む景観が魅力です。 顧客は、山口・福岡両県を訪れる観光客やツアー団体、地元住民、家族連れなど多岐にわたります。同社は、お客様の大切な旅の思い出作りや、心安らぐひとときを提供することを使命としています。全国放送のテレビ番組で多数紹介されるなど、その知名度は全国区であり、山口県のソウルフードとして瓦そばを広めることに貢献してきました。インターネット通販事業では、ご家庭で元祖瓦そばの味を楽しめる商品を提供し、全国の顧客へ同社の味を届けています。厳選された食材と、創業当初から変わらぬ味の追求、真心ある接客を経営理念に掲げ、お客様に「美味しかった」「また来るね」と言っていただけることを最大の喜びとしています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
48人 · 2026年7月
32期分(2023/12〜2026/07)
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接続方法を見る株式会社ベック
株式会社ベックは、山口県下関市において、関門海峡を望む景勝地に日本料理店「平家茶屋」を運営しています。同社は、下関名物のふぐ料理と、新鮮な活イカ料理を主軸に、四…
株式会社ニッシンコーポレーション
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株式会社ユニコンは、山口県下関市中之町に本社を置く施設運営・飲食事業会社で、昭和44年(1969年)に下関市観光事業協同組合として国民宿舎「海関荘」(現・海峡ビ…
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株式会社いなむら
株式会社いなむらは、山口県下関市川棚温泉街に位置する創業80年の老舗割烹料理店「割烹いなむら」を運営しています。同社は、下関の豊かな自然が育んだ新鮮な地元食材を…
株式会社コミュニティ・ダイニング
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有限会社古串屋
有限会社古串屋は、明治四年(1871年)創業の下関で最も歴史ある老舗料亭として、約300年にわたり「美味求真」のコンセプトのもと、極上のおもてなしを提供していま…
株式会社廉
株式会社廉は、「旨いものや廉」ブランドで飲食店を複数展開する企業です。山口県下関市に本店、福岡県北九州市に小倉店、そして「自家製蕎麦のお店 そばのれん」の計3店…
株式会社フジコーホールディングス
株式会社フジコーホールディングスは、「ありがとう」と感謝される人間企業を目指すという創業精神のもと、外食事業を中核に、食品製造・加工、農業、食品販売まで多角的に…
株式会社吉祥
株式会社吉祥は、「食を通じた喜びと感動の創造」をテーマに、山口県内で多角的な飲食事業を展開しています。主要事業として、懐石料理、創作和食、居酒屋などの飲食店運営…
株式会社MIHORI
株式会社MIHORIは、山口県・広島県を地盤に、うどんを核とした外食チェーンを運営する飲食企業である。同社は1975年に山口県で創業し、主力ブランド「みほり峠」…
株式会社エブリシング
株式会社エブリシングは、「楽しくって、おいしくって、幸せ。」を企業理念に掲げ、地域に密着した様々な形態の飲食店を山口県内で展開する企業です。同社の主要事業は、居…
有限会社カンパーニュ
有限会社カンパーニュは、山口県岩国市に本社を置き、主に山口県および広島県で多岐にわたる飲食店を運営する企業です。同社は「おいしいものを食べると笑顔になる」という…
株式会社ライズ
焼肉を中心とした外食産業ビジネスを展開する株式会社ライズは、1997年7月に有限会社ライズとして設立され、2019年に現社名へ変更しました。同社は山口県宇部市を…
株式会社フジマ
株式会社フジマは、フジマグループの中核企業として、多岐にわたる総合飲食事業を展開しています。グループは1951年に鮮魚卸売業の有限会社藤麻水産として創業し、その…
株式会社RETHINK
株式会社RETHINKは、山口県を拠点に多角的な飲食店経営を展開する企業です。同社は「不易流行」を経営理念に掲げ、時代の変化に対応しながらも食の本質的な価値を追…
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株式会社いっとくは、山口県周南市を拠点に、居酒屋、焼肉店、ビアガーデン、ドッグカフェなど多岐にわたる飲食店の運営を手掛ける企業です。同社は「居酒屋いっとく」「居…
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合同会社十味堂
合同会社十味堂は、山口県を拠点に「宇部味噌らぁめん長州屋」の運営を主軸とする飲食事業を展開しています。同社は、日本古来の食文化である味噌に着目し、北海道の赤味噌…
株式会社たなか
株式会社たなかは、山口県周南市を拠点に、和風料理店「和風処 鐘楼亭」の運営と仕出し料理の提供を行う企業です。同社が運営する「和風処 鐘楼亭」では、周防灘や瀬戸内…
アートフード株式会社
アートフード株式会社は、山口県下松市に本社を構え、主に飲食店の経営および建設・リフォーム事業を展開する企業です。飲食事業においては、株式会社レインズインターナシ…
株式会社フォーシーズ
株式会社エスエルディー上場
ボンディッシュ株式会社
株式会社ガーデン上場
株式会社ハイデイ日高上場
株式会社バルニバービ上場
株式会社イーストン
株式会社デニーズジャパン