広島県広島市中区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数31名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒730-0051 広島県 広島市中区 大手町１丁目７番２３号２Ｆ
- 法人番号
- 5240001057358
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広島県広島市中区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数31名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
青ひげ株式会社は、広島県広島市を拠点に、広島牛を中心とした食事業を多角的に展開しています。同社の主要事業は、広島牛鉄板料理店の経営、広島牛専門精肉店の経営、広島牛弁当・総菜の製造販売、広島牛オンラインショップの運営、その他広島牛の販売・卸売です。レストラン事業では、「青ひげ本店」で広島牛と瀬戸内海鮮の鉄板料理を、「ステーキ青ひげ」では広島牛専門のステーキを、そして「広島牛焼肉青ひげ」では広島牛専門の焼肉を提供しており、地産地消を掲げ、A4ランクの広島牛や厳選された瀬戸内産魚介を使用しています。都会の喧騒を忘れる落ち着いた純和風空間や、日本初の大型L字型鉄板、豊富なワインセラーなど、細部にわたるこだわりで、国内外の顧客に上質な食体験を提供しています。精肉店事業としては「ビーフ青ひげ」を運営し、ステーキ青ひげで提供される広島牛の精肉を販売するほか、テイクアウト専門で広島牛弁当やハンバーガーを製造販売しています。また、広島市内の「そごう広島店」や「ミナモア広島駅店」では「広島牛青ひげ」として広島牛ステーキ弁当や各種総菜を提供し、駅利用者や買い物客のニーズに応えています。さらに、広島牛専門の精肉通販サイト「青ひげオンラインストア」を通じて、全国各地へ広島牛の美味しさを届け、お中元やお歳暮などのギフト需要にも対応。広島市内限定で広島牛弁当の配達も手掛けています。同社は「広島でステーキといえば青ひげ」と認知されることを目指し、広島の食材の素晴らしさを国内外に発信し、地域活性化に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
青ひげ株式会社の直近の動向として、2026年4月に「青ひげレストラン4店舗目！ステーキ青ひげ in 流川 OPEN」を公表しています。広島市の繁華街である流川エリアに、広島牛を扱うステーキ業態を新たに出店した格好です。
社会保険被保険者数は、2025年3月の18名から2026年6月の30名へと12名（約67%）増加しており、ピークも直近の30名となっています。直近16ヶ月で従業員規模がほぼ倍近くに拡大しています。
広島牛を軸とした鉄板料理・焼肉・ステーキの多業態展開に加え、新店オープンと人員拡大が同時期に進んでおり、店舗ネットワークの拡張が中心です。
この要約は 2026年6月10日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
31人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+34.8% · 2026年9月
前年同月 23人（2025年9月）→ 31人（+8人）
このデータをAIで活用
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青ひげ株式会社は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
青ひげ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2024
ぎゅ巻き
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2024
データ基準日: 2026年9月17日確認分
