個人向け
青ひげ株式会社は、広島県広島市を拠点に、広島牛を中心とした食事業を多角的に展開しています。同社の主要事業は、広島牛鉄板料理店の経営、広島牛専門精肉店の経営、広島牛弁当・総菜の製造販売、広島牛オンラインショップの運営、その他広島牛の販売・卸売です。レストラン事業では、「青ひげ本店」で広島牛と瀬戸内海鮮の鉄板料理を、「ステーキ青ひげ」では広島牛専門のステーキを、そして「広島牛焼肉青ひげ」では広島牛専門の焼肉を提供しており、地産地消を掲げ、A4ランクの広島牛や厳選された瀬戸内産魚介を使用しています。都会の喧騒を忘れる落ち着いた純和風空間や、日本初の大型L字型鉄板、豊富なワインセラーなど、細部にわたるこだわりで、国内外の顧客に上質な食体験を提供しています。精肉店事業としては「ビーフ青ひげ」を運営し、ステーキ青ひげで提供される広島牛の精肉を販売するほか、テイクアウト専門で広島牛弁当やハンバーガーを製造販売しています。また、広島市内の「そごう広島店」や「ミナモア広島駅店」では「広島牛青ひげ」として広島牛ステーキ弁当や各種総菜を提供し、駅利用者や買い物客のニーズに応えています。さらに、広島牛専門の精肉通販サイト「青ひげオンラインストア」を通じて、全国各地へ広島牛の美味しさを届け、お中元やお歳暮などのギフト需要にも対応。広島市内限定で広島牛弁当の配達も手掛けています。同社は「広島でステーキといえば青ひげ」と認知されることを目指し、広島の食材の素晴らしさを国内外に発信し、地域活性化に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
青ひげ株式会社の直近の動向として、2026年4月に「青ひげレストラン4店舗目！ステーキ青ひげ in 流川 OPEN」を公表しています。広島市の繁華街である流川エリアに、広島牛を扱うステーキ業態を新たに出店した格好です。
社会保険被保険者数は、2025年3月の18名から2026年6月の30名へと12名（約67%）増加しており、ピークも直近の30名となっています。直近16ヶ月で従業員規模がほぼ倍近くに拡大しています。
広島牛を軸とした鉄板料理・焼肉・ステーキの多業態展開に加え、新店オープンと人員拡大が同時期に進んでおり、店舗ネットワークの拡張が中心です。
この要約は 2026-06-09 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
30人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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