熊本県上益城郡嘉島町に所在する、社会保険被保険者数8名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒861-3106 熊本県 上益城郡嘉島町 大字上島１９６１番地
- 法人番号
- 7330001020239
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熊本県上益城郡嘉島町に所在する、社会保険被保険者数8名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社桜寿食品は、馬肉の加工を主力事業とする食品製造会社である。同社は生食用の馬肉を一頭単位で仕入れ、熊本県上益城郡嘉島町の自社工場で馬刺しへ加工する。部位ごとに異なる食味を生かし、和食だけでなく洋食にも利用できる食材として取り扱う。高たんぱくで鉄分やグリコーゲンを含み、牛肉・豚肉と比べて低カロリーという馬肉の特性を踏まえ、健康志向の利用者や女性客にも提案しやすい商材を供給している。 加工工程では、外部機関による確認に加え、西原商会内の品質管理部による自社検査を実施し、工場設備、まな板・包丁などの調理器具、作業者の衛生状態を管理する。馬刺しは一人前を想定した50グラムの食べ切りポーションに成形し、マイナス20度で48時間の冷凍処理を行う点が特徴である。未開封のまま約60分で行う氷水解凍と、約5～10分で行う流水解凍に対応し、飲食店などの調理現場で必要量を短時間に準備でき、食材の廃棄も抑えやすい。生食用原料の一頭買い、自社加工、自社検査、小分け冷凍を組み合わせた生産体制が事業上の強みとなっている。
2026年7月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
7人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 7人（2025年10月）→ 7人（0人）
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社会保険被保険者数
7人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 7人（2025年10月）→ 7人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
