法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社勝水産は、沖縄県石垣島を拠点に、もずくの養殖・加工・販売、ヤイトハタの養殖・加工・販売、およびラー油などの加工食品の製造・販売を一貫して手掛ける水産事業者である。石垣島の豊かな自然環境と、長年培われた「海人（うみんちゅ）」の技術を活かし、高品質な水産物を提供。養殖から加工、そして消費者への直接販売までを自社で行うことで、製品の鮮度と品質を徹底管理し、独自のブランド価値を確立している。 同社のもずく事業では、石垣島の澄んだ海で、太陽光と潮の流れ、そして手作業による丁寧な管理のもと、粘りと歯ごたえが特徴の「石垣島産養殖もずく」を生産する。フコイダンを豊富に含むこのもずくは、塩もずく（一斗缶18kg、500g、1kg）、自家製特製三杯酢で味付けした味付もずく、業務用生もずくとして提供され、飲食店やホテルなどの業務用顧客から一般家庭まで幅広く利用される。また、もずく本来の風味を引き出す自家製特製タレも販売し、多様な料理への活用を提案する。 ヤイトハタ養殖事業では、毎年県から稚魚を仕入れ、約3年かけて自社の生簀で育成する。地下から湧き出る天然海水と独自配合の餌により、身に程よい脂が乗り、きめ細かくクセのないクリアな味わいの高級魚を育て上げる。出荷前には約5日間の餌止めを行うなど、品質管理を徹底し、ホテルや飲食店向けに皮付きフィレや皮なしフィレといった加工にも柔軟に対応する。さらに、もずくやグルクン、貝柱など石垣島の海の幸をふんだんに使用した「食べるラー油」や「ぐるくんラー油」といった加工食品も製造し、地域の特産品として「ゆらてぃく市場」などで販売を展開する。
2026年6月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-279万円
総資産
9,473万円
社会保険被保険者数
12人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
ROE単体
—% · 2018年2月
1期分（2018/02〜2018/02）
ROA単体
-2.95% · 2018年2月
1期分（2018/02〜2018/02）
自己資本比率単体
-50.25% · 2018年2月
1期分（2018/02〜2018/02）
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審査中・消滅含む 4件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
