法人向け個人向け
株式会社日高食肉センターは、北海道新冠郡新冠町を拠点に、国際的な衛生管理基準に則った豚肉の食肉加工を主要事業として展開しています。同社は、エスフーズ株式会社のグループ企業として、農場（株式会社北海道中央牧場）で健康に育った豚を、最新鋭の設備と徹底した衛生管理体制の下で処理加工し、エスフーズ株式会社の強力な販売網を通じて日本全国および海外市場へと供給する垂直統合型のビジネスモデルを確立しています。 具体的には、道内各地で生産された生豚のと畜解体処理から、内臓肉の洗浄・加工、そして枝肉をブロックごとに切り分ける部分肉処理（脱骨・整形、計量・梱包）までを一貫して行っています。2021年度には約24万頭の豚をと畜し、その加工能力は令和5年3月28日には認可頭数1,300頭にまで増強され、同年5月9日には第2カット工場も稼働を開始するなど、生産体制を強化しています。 同社の強みは、GFSIによってベンチマーク規格として承認されている国際規格FSSC22000を取得している点にあります。これにより、消費者に安心して食べてもらえる安全な食品提供を保証しています。また、オランダ製の自動処理システムを導入し、北海道で唯一の皮付枝肉を製造する加工場として、肉質劣化の少ないスチーム処理や毛焼きによる湯剥処理を採用することで、枝肉への細菌付着を極めて少なく抑えることに成功しています。徹底した温度管理と一部オートメーション化により、高品質な製品を安定して供給しています。 製品は、日本国内の食品卸売業者や小売業者、飲食店向けに出荷されるほか、シンガポール、香港、マカオ、タイ、ベトナムといった海外市場へも販路を拡大しています。さらに、一般消費者向けには、新鮮でおいしい豚肉料理を提供する直営店「焼きとんひだか」を運営（現在は一時休業中）し、定期的に「びっくり市」と称するお肉の販売会をセンター駐車場で開催するなど、多様なチャネルを通じて顧客に価値を提供しています。これらの取り組みにより、同社は「おいしくて、安全で、健康に役立つ、納得できる価値ある商品」を全国、そして世界へと届け続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
6,311万円
総資産
24億円
従業員数（被保険者）
144人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
ROE_単体
—% · 2020年2月
1期分（2020/02〜2020/02）
ROA_単体
2.63% · 2020年2月
1期分（2020/02〜2020/02）
自己資本比率_単体
-53.18% · 2020年2月
1期分（2020/02〜2020/02）
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