北海道根室市に所在する、社会保険被保険者数5名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒087-0015 北海道 根室市 花咲町３丁目１５番地
- 法人番号
- 7460402000396
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北海道根室市に所在する、社会保険被保険者数5名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社ヤママン食品は、北海道根室市でベーカリーの焼きたてパンを中心に、仕出し料理、惣菜、弁当、寿司、赤飯などを製造販売する食品事業者である。同社は100種類以上のパンを扱い、生クリーム食パン「ゴールデンキング」、ホテルブレッド、菓子パン、惣菜パン、ドーナツ、フランスパン、クロワッサン、サンドイッチなどを店頭で販売する。パン生地には氷温熟成発酵法を採用し、フランスパンには長時間発酵と生スチーム対応オーブン、ドーナツにはイーストドーナツ製法を用いる。惣菜店として手づくりした具材を調理パンにも活用する点が特徴である。 惣菜分野では、ザンギ、茶わん蒸し、かつ丼、豚丼、焼きそば、いなり寿司、巻き寿司、赤飯、黒飯などを製造する。高圧せいろによる茶わん蒸しや赤飯の調理、専用回転ロースターで皮を香ばしく焼く塩味・照り焼きのローストチキンも手掛ける。仕出し事業では、祝い事、上棟式、進水式、葬儀、法事向けの折詰料理に加え、運動会、バザー、パーティー、クリスマス、年越し向けのオードブルやサンドイッチ盛り合わせを予算や用途に応じて受注する。地域の個人客や行事主催者、慶弔需要を対象に、日常食の店頭販売と電話予約による受注製造を組み合わせるビジネスモデルを採る。昭和40年代から仕出し料理と弁当、昭和60年代から焼きたてパンを扱ってきた製造経験と、パン・惣菜・慶弔料理を自社調理できる商品構成を強みとする。
2026年8月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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