東京都千代田区に所在する、1874年設立・社会保険被保険者数56名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒102-0082 東京都 千代田区 一番町２７番地
- 法人番号
- 8010001030509
- 所在ビル
- 開新堂ビル(2 社)推定
Google ワンタップ・30 秒 ／ ログイン
東京都千代田区に所在する、1874年設立・社会保険被保険者数56名の製造業（食品・飲料）企業。
個人向け
2026年3月時点
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社村上開新堂は、洋菓子の製造・予約販売とレストラン運営を主軸とする企業である。同社は1874年に日本人による最初の洋菓子専門店として創業し、クッキー、生菓子、夏季の半生菓子、みかんゼリー、記念ケーキなどを製造する。クッキーには三代目が確立したレシピを基礎に、スパイス、ジャム、クリーム、メレンゲなどを組み合わせた品をそろえる。生菓子はビスキュイ、パイ、シュークリーム、フルーツケーキなどを折箱に詰め、ヴァニラビーンズをアルコールに浸して数年間熟成させた自家製ヴァニラを用いる。天候や湿度に応じた生地調整、布を介した型抜き、焼き色や形の担当者別確認といった手仕事が製造上の特徴である。 飲食事業では、千代田区一番町の村上開新堂レストランでフランス料理の昼・夜コースを扱い、前菜、スープ、魚・肉料理、開新堂ゼリー、季節のデザートを構成する。コンソメや季節のスープ、ゼリー、オードブルなどは持ち帰り商品にも展開するほか、関連店舗のDohkanでは和洋中の枠に限定されない東京キュイジーヌを提供する。洋菓子は手作りによる生産数を管理するため、登録顧客を対象とした電話・店頭予約を基本とし、店舗受け取りまたは直接配送で販売する紹介・予約型のビジネスモデルを採用。長年の利用者、贈答需要、会食客を主要顧客とし、1910年の日英博覧会では飾り菓子などが金牌・銀牌を受賞した実績を持つ。歴代のレシピを検証しながら味を調整する製造管理と、菓子・料理の双方を自社で手掛ける事業構成に強みがある。
2026年8月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
56人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-3.4% · 2026年9月
前年同月 58人（2025年9月）→ 56人（-2人）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社村上開新堂の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
株式会社村上開新堂は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
開新堂
飲食・宿泊・食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2013
村上開新堂
飲食・宿泊・食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2013
データ基準日: 2026年9月24日確認分
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
