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株式会社神田五月堂は、製造から約50日間おいしさを保つ「ロングライフパン」の製造・販売を主軸とする食品メーカーです。保存料を使用せず、衛生的な工場環境とアルコール蒸散剤の活用により、パン本来のしっとりとした食感とふんわりとした柔らかさを維持しながら、長期保存を可能にしています。同社は、群馬県に拠点を置く製粉会社のノウハウを活かした独自ブレンドのパン専用小麦粉を使用し、遠赤外線トンネルオーブンで短時間で焼き上げることで、水分を飛ばしすぎずに「しっとり、ふんわり」とした食感を実現しています。また、あんぱんの包餡作業など一部工程に手作業を取り入れ、機械化だけではない温かみのあるパン作りを追求しています。 製品ラインナップには、「東京ミルクパン」（ミルク、ブルーベリー、コーヒー、イチゴ味）や「クロワッサン」（プレーン、塩レモン、ブルーベリー、チョコレート味）など多様なフレーバーを展開しており、季節限定商品も提供しています。これらの製品は、家庭での常備食としてだけでなく、レジャーや登山時の携行食、さらには災害時の保存食としても活用されており、消費者の多様なニーズに応えています。特に、自治体が推奨する「ローリングストック」に適した商品として、その利便性が評価されています。 主要な販売先としては、全国農業協同組合連合会（エーコープ商品）や日本生活協同組合連合会（coop商品）といった全国規模の組織、および国分グループ本社株式会社などの大手食品卸売業者を通じて、全国の消費者に製品を供給しています。2006年には「神田ミルクパン」がモンドセレクション銀賞を受賞するなど、品質面でも高い評価を得ています。月間約50万個のパンを生産する体制を構築し、厳格な衛生管理基準をクリアすることで、安全で高品質なロングライフパンを提供し続けています。
2026年5月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-1,853万円
総資産
8,759万円
従業員数（被保険者）
24人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE単体
—% · 2023年9月
3期分（2019/09〜2023/09）
ROA単体
-21.15% · 2023年9月
3期分（2019/09〜2023/09）
自己資本比率単体
-8.67% · 2023年9月
3期分（2019/09〜2023/09）
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