群馬県高崎市に所在する、1987年設立・社会保険被保険者数0名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒370-3115 群馬県 高崎市 箕郷町富岡１３６８番地
- 法人番号
- 8070002014190
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群馬県高崎市に所在する、1987年設立・社会保険被保険者数0名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社永井食品工業は、梅漬物・加工食品の製造販売を主軸とする食品メーカーである。同社は榛名山南麓の自家農園で梅の木を育て、手摘みした梅を現地で加工し、商品として販売する6次産業型の事業を行う。天然塩のみで仕込む無添加梅干しをはじめ、赤しそ、北海道産昆布、かつお節、蜂蜜、唐辛子を用いた調味梅干しを製造。主力のかりかり梅では、赤しそ漬け、無着色、小梅、甘酸っぱいかんろ梅、刻み梅などをそろえ、果肉の厚さや粒のそろった原料を選別して食感を作り分けている。 加工品は家庭の食卓や弁当向けの商品に加え、贈答用の瓶詰、梅とじゃこのふりかけ、チューブ入りねり梅、梅のドライフルーツ、梅果汁を搾ったシロップまで展開する。1870年に150本の梅の木を育てたことを起点とし、1904年には軍需品として梅干しを量産、1982年にはかりかり梅の販売を開始した実績を持つ。自園栽培から漬け込み、商品化、販売までを担うことに加え、食品事業者などを対象としたOEM製造にも対応し、依頼元のレシピに沿う小ロット生産を受託できる点を強みとする。自社ブランド商品の販売と受託加工を組み合わせ、梅の栽培基盤と代々継承した漬け込み技術を製品開発へ結び付けている。
2026年8月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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