愛知県田原市に所在する、社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒441-3614 愛知県 田原市 保美町段土６０番地
- 法人番号
- 8180301007917
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愛知県田原市に所在する、社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
山幸漬物食品株式会社は、愛知県田原市の渥美半島で、メロン漬、沢庵漬、その他の漬物を製造し、卸売する食品メーカーである。同社は契約農家が栽培した大根を原料とし、天日干し後のぬか漬や、生大根を用いた塩漬を手掛ける。主力商品には、しょうゆ・酒かす・八丁みそで仕立てるメロン漬のほか、「昔のままのたくあん」「荒波育ち」「本干し沢庵」「田舎一丁漬」「あつみ一本漬」があり、ぬか、しょうゆ、酒かす、八丁みそ、かつお、こんぶなどを生かして商品を構成する。 沢庵漬では、一般的な漬け込みより長い熟成期間を設け、旨味を凝縮させる製法に特徴がある。干し大根は、渥美半島の冬の強い北風を利用して生の約3分の1まで乾燥させ、ぬか床で約1年間乳酸発酵・熟成する。塩押し大根は、真冬に収穫した大根を塩漬けし、約1週間後と気温が上がる5月頃に漬け返すことで、生の約3分の1まで水分を減らす。地域特産のメロンや大根、温暖な気候、冬のからっ風を商品づくりに取り込み、製造した漬物を卸売先へ供給する事業モデルを主軸に置く。原料調達から乾燥、塩押し、乳酸発酵、長期熟成まで、渥美半島の農業と気候条件を生かした伝統的な加工方法が強みである。
2026年9月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
2人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 2人（2025年10月）→ 2人（0人）
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