法人向け（小売・EC）個人向け
株式会社山崎水産は、広島県広島市西区草津港を拠点に、水産練製品の製造販売を主要事業としています。昭和23年の創業以来、70年以上にわたり、地元草津を中心に「天然素材、安心無添加」を信条とした高品質な製品づくりに尽力してきました。同社の製品ラインナップは多岐にわたり、創業時から愛される「板蒲鉾シリーズ」として、厳選された上質なすり身を使用した「やまさき蒲鉾」「安藝蒲鉾」「厳島安藝蒲鉾」や、からし明太子入りの「逸品蒲鉾」などを展開しています。また、広島名物として知られる「草津揚げシリーズ」は、昔ながらの石臼を使用し、じっくりと低温熟成させた後、一枚ずつ丁寧に手揚げで仕上げる伝統の味を守り続けており、「たこ天」「いか天」「ごぼう天」「まる天」といった豊富な種類を提供しています。さらに、片手で手軽に食べられる「安芸の味探訪シリーズ」や、サラダや手巻き寿司に活用できる「カニカマシリーズ」も製造しています。 同社は、お客様へ安全で安心な製品を届けるため、徹底した品質管理体制を構築しています。品質管理部による異物・金属検査、細菌検査、保存試験、製造ラインの拭き取り検査、X線異物検出機を用いたチェックに加え、スタッフによる官能検査も実施し、見た目、風味、食感の全てにおいて妥協のない美味しさを追求しています。2021年には日本発の食品安全マネジメントシステム規格である「JFS-B規格」の適合証明を取得し、食品安全に対する高い意識と取り組みを証明しています。これらの製品は、オンラインストアを通じて全国の一般消費者に直接販売されるほか、中国地区の量販店（サンリブ、フジ、藤三、万惣、イズミ、イオン、スパーク、フレスタ、マダムジョイ、生協、福屋、天満屋など）にも卸されており、幅広い顧客層に提供されています。長年の経験と伝統技術に裏打ちされた確かな品質と、常に安全と美味しさを追求する姿勢が同社の強みであり、地域に根差した食文化の発展に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
35人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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