法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
新庄みそ株式会社は、大正12年創業、昭和26年設立の広島を拠点とする総合食品メーカーです。同社は、日本の食文化に不可欠な「みそ」の製造・販売を主軸に事業を展開しており、広島の伝統的な味を守りながら、品質管理と安心・安全な商品提供に徹底的にこだわっています。主要な商品ラインナップには、「減塩生みそ」「白みそ」「だし入りみそ」「無添加みそ」「ゴールデン新庄みそ」といった多様なみそ製品に加え、現代の健康志向や食の多様化に対応するため、「塩麹」「甘麹（甘酒）」「梅もろみ」「柚子こしょう塩麹」などの麹関連製品や、手軽に調理できる「だんご汁」「かきの土手鍋の素」などの加工食品も提供しています。これらの製品は、一般家庭の食卓から贈答用まで幅広い顧客層に利用されています。 同社は、健康志向の高まりに応え、積極的に減塩みその開発に取り組み、味噌本来の風味を損なわない美味しい減塩製品を市場に投入しています。また、機能性表示食品である「GABAみそ」の開発を通じて、消費者の健康維持に貢献する製品提供にも注力しています。製造においては、徹底した品質管理と衛生管理を実践し、2021年には食品安全マネジメントシステムの国際規格であるISO22000認証を取得するなど、食品安全への高い意識と取り組みを継続しています。さらに、環境保全への取り組みも積極的に行い、持続可能な事業活動を目指しています。 創業から100年を超える長い歴史の中で培われた伝統的なみそ作りの技術と味は、数々の実績によって裏付けられています。同社は、全国味噌鑑評会において農林水産大臣賞をはじめとする多数の賞を受賞しており、その品質と技術力は高く評価されています。また、「かきの土手鍋の素」や「かきだし入りみそ」が広島ブランドに認定されるなど、地域に根ざした製品開発にも力を入れています。国内市場での確固たる地位を築きつつ、日本食の国際的な評価の高まりを受け、みその輸出を拡大し、世界の人々の健康を支える役割を果たすことを目指しています。
2026年5月10日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
75人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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新庄みそ株式会社は商標15件・特許1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
15件
登録 13
特許
1件
登録 0
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
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食品メーカー業界の構造と市場規模
