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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社大崎水産は、広島県広島市に本社を置く水産加工食品メーカーです。1928年の創業以来、かまぼこをはじめとする練り製品の製造・販売を主軸事業として展開しています。特に、1974年に発売されたカニ風味かまぼこ「フィッシュスチック」は、当時の低迷期にあったかまぼこ業界の救世主となり、同社の名を国内外に広めるきっかけとなりました。この製品の量産化のため、1978年には独自の全自動生産ラインを開発するなど、革新的な技術導入にも積極的です。 同社は「フィッシュスチック」のほか、「ロングスチック」「練天」「フィッシュキューブ」「フィッシュボール」「おどり」「シーフラワー」「浜の松茸」など、多岐にわたる練り製品を製造・販売しています。製品の品質には特にこだわりを持ち、EUおよびUSのHACCP認証を取得しており、その高い品質は国内外で評価されています。2022年には「練天 刻生姜」が全国蒲鉾品評会でアメリカ大使館賞を、2018年には「マリンフレッシュ」が水産庁長官賞を受賞。また、2024年には米国農務省海外農務局と米国大使館より「U.S.-Japan Agricultural Trade Hall of Fame」を受賞するなど、数々の実績を誇ります。 製品は日本国内のスーパーマーケットや小売店、飲食店を通じて一般消費者や業務用顧客に提供されるほか、2022年には公式オンラインショップを開設し、直接販売も強化しています。国際市場においても、欧州、米国、東南アジア、中南米、中東など世界各地で「Osaki Brand」として親しまれており、グローバルな事業展開を進めています。一方で、サウジアラビアや中国などで模倣品が出回る問題にも直面しており、ブランド保護にも注力しています。
2026年5月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
141人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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麒麟麦酒株式会社
株式会社大崎水産は商標10件・特許2件・実用新案1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
10件
登録 10
特許
2件
登録 1
実用新案
1件
登録 1
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
みなとひばり
電子機器・ソフトウェア・貴金属・宝飾品・時計・紙・印刷物・事務用品 · 登録2015
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食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2015
株式会社大崎水産
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2015
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食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2013
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