個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社ＳＭＪは、同社の事業内容として、飲食店の経営、食品の企画・開発・製造・仕入れ・販売、インターネットを利用した通信販売を掲げる。福岡市で「米粉てんぷら工房 天」と「Rice Noodles Lab. AO」を展開し、ノングルテンJAS認証米粉を使った料理や無添加米粉麺を扱う。小麦を含む食事に不安がある利用者や、グルテンを避けながら麺料理を楽しみたい消費者を主な対象とし、店舗での飲食とオンラインストアでの商品販売を組み合わせたビジネスモデルを採る。全国からグルテンアレルギーに悩む利用者が店舗を訪れた実績がある。 食品事業では、白米を使った「白米極細カッペリーニ」と、香ばしい風味を持つ「玄米極細カッペリーニ」を企画・販売する。白米麺の原料には山口県で種から選別して生産された米を採用し、外部からのグルテン混入を防ぐ管理体制の工場で製粉する。一般的な米粉麺でつなぎに使われる増粘剤に頼らず、特殊製麺技術によって弾力のある食感を形成している点が特徴である。完成品は目視検品後に手作業で封入され、家庭で和食・洋食・中華へ応用できる商品として通信販売されるほか、店舗でも提供される。人気レストランのシェフと共同し、米粉麺に合わせたソース商品の開発も進めており、原料選定から製粉、製麺、検品、販売までを管理する商品開発力を強みとする。
2026年7月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社ＳＭＪは2026年2月5日、「ミニ米粉うどん」を2日間・各日100食限定で無料進呈するキャンペーンを開催しました。続く2月10日には、わずか90秒で完成する「未来の主食」として、福岡の行列店が公式オンラインショップを開設したことを発表しています。
厚生労働省の社会保険被保険者数は、2025年2月の3名から2026年3月には8名まで増加し、直近2026年5月は7名となっています。
直近の動向は、米粉うどんを軸とした店舗運営とオンライン販売の拡大が中心で、販路を広げている時期にあたります。
この要約は 2026-05-27 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 2 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
このデータをAIで活用
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麒麟麦酒株式会社
株式会社ＳＭＪは商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 2件
ＷＡ－ＭＥＮ
加工植物性食品・調味料 · 登録2025
データ基準日: 2026年8月6日確認分
