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ミツウロコ味噌株式会社は、江戸時代の享保年期(1720年頃)に初代石上茂右衛門が味噌製造を家業として始めて以来、約300年の長きにわたり日本の食文化を支えてきた老舗の味噌メーカーでした。昭和27年(1952年)に法人として設立されて以降、「より美味しく、そして安全に」をモットーに、伝統を受け継ぎながらも近代化を図り、茨城県内における味噌の生産量のおよそ半分を担うほどの規模を誇っていました。同社は、白こしみそ、赤こしみそ、白つぶみそ、赤つぶみそといった多様な種類の味噌を製造・販売し、ご家庭用から贈答用、さらには飲食店や食品加工業者向けの業務用まで、幅広い顧客層のニーズに応えていました。近年では、消費者の健康志向や多様な食文化に対応するため、塩分の低い甘みそや低塩みそ、味噌の液体調味料、甘酒、塩こうじといった加工調味料の開発・商品展開にも積極的に取り組んでいました。しかしながら、過去に類を見ない経営環境、特に新型コロナウイルス感染症の影響を鑑み、2021年9月30日をもって味噌製造販売事業を休業するに至りました。長年の伝統と実績を持つ同社の事業は、多くの人々に愛されていました。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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従業員数(被保険者)
4人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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商標
2件
登録 2
ミツウロコ味噌株式会社
加工植物性食品・調味料 · 登録2006