法人向け（飲食・食品・小売・EC・医療・ヘルスケア・教育・研修・宿泊・観光・レジャー）個人向け
株式会社松本青果物流通センターは、長野県松本市公設地方卸売市場内に拠点を構え、市場仲卸としての長年の経験と特殊冷凍テクノロジーを組み合わせた独自のビジネスモデルを展開しています。同社は、市場で厳選した旬の新鮮な果物を、水分の結晶が食材の細胞壁を壊さないスピードで瞬間冷凍する技術を強みとし、その鮮度と風味、食感を保ったまま高品質な冷凍フルーツとして提供しています。この「市場・工場・店舗」の3つの機能連携により、フードサービス業や食品小売業が抱える多様な課題に対し、包括的なソリューションを提供しています。 具体的には、バー、居酒屋、カフェ、レストラン、ホテル、学校、病院、介護施設といったフードサービス事業者向けには、煩雑な仕入れ・管理の最適化、食品ロス削減、仕入れコストの低減、オペレーションの簡素化、そしてトレンドを取り入れた新メニュー開発支援を行っています。ピューレ、ダイスカット、スライスなど、顧客の要望に応じた加工形態での提供も可能です。また、スーパーマーケットや食材宅配サービスなどの食品小売業者向けには、プライベートブランド（PB）やOEM商品のローコスト開発、安定的な食材供給、多様化するライフスタイルに対応した安心安全な国産冷凍食材の提供を通じて、店舗の活性化を支援しています。 同社は、自社運営の実店舗「フルーツダイニング SHUN」での販売実証を通じて得た知見を活かし、売れるレシピやトレンドを把握。これを顧客へのメニュー開発提案に繋げています。さらに、「食べるSDGs」を掲げ、特殊冷凍技術による賞味期限延長を通じたフードロス削減、添加物を可能な限り使用しない健康に配慮した商品開発、環境負荷低減のための梱包簡素化、そして多岐にわたる企業とのパートナーシップ強化により、持続可能な社会の実現にも貢献しています。これらの取り組みにより、同社は高品質な冷凍フルーツの提供だけでなく、顧客の経営課題解決と社会貢献を両立する事業を展開しています。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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