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スモークフーズ株式会社は、沖縄県覇市を拠点に、ハム・ソーセージ・ベーコン・鶏肉燻製などの食肉加工品を製造販売するシャルキュトリである。同社は1983年に覇市若狭で専門店として開業した流れを持ち、沖縄ではじめてソーセージを製造販売した事業者として、家族経営の工場で商品づくりを続けてきた。主力のソーセージは我覇畜産のアグー、ベーコンは沖縄県産豚を用い、添加物を抑えながら肉の旨味を引き出す製法を重視する。商品はプレーン、スモーク、島とうがらし、ニンニク、モーニングウィンナーなどのソーセージ類、ブロックベーコン、くんちゃまーベーコン、ちまぐー、久米島赤鶏丸鶏スモーク、チキンレグで構成される。 販売面ではオンラインショップによる一般消費者向け販売に加え、覇の工場店舗、宮古島のあたらす市場、宮古島空港への出店を組み合わせたビジネスモデルを持つ。ブロックベーコンは沖縄県内リゾートホテルの朝食で採用実績があり、飲食店や宿泊施設向けの業務用需要にも対応する。OEMでは小規模工場の特性を生かし、小ロットで味や仕上げを調整する受託製造を行う。高タンパク低脂質のフィットネスソーセージ、宮古牛・宮古豚ウィンナー、宮古牛100％ウィンナー、吊るしベーコン、紅豚味噌ベーコンなど、地域ブランド肉や用途に合わせた加工品を企画製造できる点が強みである。
2026年6月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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