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株式会社増田製粉所は、100年を超える歴史を持つ製粉会社として、小麦粉およびふすまの製造・販売を主要事業としています。同社は、菓子用粉、パン用粉、麺用粉、家庭用小麦粉、そして独自の「宝笠印小麦粉」や「国内産小麦粉」といった幅広い製品群を提供しています。特に製菓用小麦粉においては、大正初期からの秘伝として「できるだけグルテン形成が少なく、泡立て気泡を優しく包んで壊さない」という独自の粉作り技術を継承し、改良を重ねてきました。これにより、「宝笠ゴールド」のようなきめ細かくボリューム豊かなスポンジケーキに適した製品や、「特宝笠」のようなしっとりとした口当たりのカステラ用粉などを生み出しています。パン用粉では、カナダ産小麦を主体とした「ゴールドマイン」や、北海道産小麦100%の「春よ恋」、兵庫県産小麦を使用した「北野坂」など、多様なニーズに応える製品を展開。麺用粉では、コシともちもち感を追求した「花宝車」や、中華麺に適した「エクセル」などを提供し、生麺、茹で麺、乾麺、餃子皮など幅広い用途に対応しています。同社の強みは、長年の経験で培われた製粉技術と、時代に合わせた製品開発への挑戦です。製菓・製パン・製麺などの二次加工を行うプロの顧客だけでなく、家庭用小麦粉を通じて一般消費者にも高品質な製品を供給しています。また、食の安全への取り組みにも力を入れ、食品安全の国際規格であるFSSC22000およびISO22000の認証を本社・工場で取得しており、業務用小麦粉とふすま製品ではハラール認証も取得しています。これにより、国内外の多様な顧客層に対して、安全で高品質な製品を提供できる体制を確立しています。オンラインストアやAmazonでの販売も行い、販路を拡大しています。

大陽製粉株式会社は1943年創業の製粉会社で、小麦粉、ライ麦粉、大麦粉などの製粉を主軸に、食品事業、飼料事業、サイロ事業の4部門を展開しています。製粉事業では、大ロットに対応するロール製粉に加え、最新鋭の多機能コンパクトミルによる小ロット製粉、そして1996年に導入したドイツ製大型石臼製粉機による石臼製粉の3タイプを駆使し、多様なニーズに応えています。特に、ラーメン、うどん、手延べそうめん、そばといった九州各地の製麺文化を支える麺用粉、多様な製パン・製菓ニーズに対応するパン・菓子用粉、全国2位の小麦生産量を誇る福岡県産小麦粉、ドイツ直輸入のトレーサビリティ可能なライ麦粉や栄養価に優れた大麦粉など、幅広い製品ラインナップが強みです。同社は、食のクリエイターの「理想のおいしさ」を叶えるため、オーダーメイド製粉や新商品開発の試作サポートも積極的に行っています。食品事業では、自社小麦粉を使用した島原手延素麺や五島手延うどんなどの二次加工品を問屋や小売店を通じて提供し、障がい者就労支援施設との連携も図っています。飼料事業では、農林水産省指定の飼料小麦（ふすま）加工専門工場として、小麦ふすまやライ麦ふすまを九州一円の畜産農家へ供給し、サイロ事業では政府所管の原料穀物（小麦、とうもろこし、大豆など）の搬入・保管を担い、食料の安定供給に貢献しています。品質管理においてはISO22000認証およびハラール認証を取得し、食の安全・安心を徹底。福岡の地の利を活かし、地産地消の推進やアジアへの食文化発信にも力を入れています。

広松久水産株式会社は、「ヒロキュー」ブランドで知られる釣りエサの総合メーカーです。同社は1956年の創業以来、オキアミのトップメーカーとして長年の経験と実績を誇り、南極からのオキアミ調達ルートを確立するなど、原材料の安定供給と品質管理に強みを持っています。主要事業は、多様な釣り方に対応する高品質な釣りエサの製造・販売です。具体的には、冷凍オキアミ・アミエビパック、不凍タイプの「生イキくん」、サビキ釣り用マキエ、キザミッコ、エビエサ・身エサの「韋駄天シリーズ」、練りダンゴ、グレ・チヌ用などのブレンド材といった幅広い製品ラインナップを展開しています。特に注目すべきは、100％食品素材で作られたワーム感覚の万能エサ「Poké BAIT（ポケベイト）」シリーズです。このシリーズには「ポケオキアミ」「ポケイソメ」「ポケミミズ」があり、ハリ持ちが従来比約2.4倍、釣果が約1.24倍に向上したVer.3が登場しています。グミのような質感で手に液がつきにくく、扱いやすさも特徴で、オキアミ、アミノ酸、魚粉に加え、ミミズやイソメ成分を強化することで、魚へのアピール力を高めています。対象とする釣り方は、サグリ釣り、サビキ釣り、ちょい投げ、フカセ・ウキ釣り、船釣りのほか、ポケミミズはコイ、フナ、オイカワ、ブラックバスなどの淡水魚にも対応し、幅広い釣り愛好家のニーズに応えています。同社はオンラインショップを通じて製品を直接販売しており、安全性と高い釣果を両立させた革新的なエサを提供することで、釣り人の体験価値向上に貢献しています。

三井倉庫株式会社は、三井倉庫グループの中核を担う事業会社として、国内外における倉庫事業と港湾運送事業を主要なビジネスとして展開しています。同社の倉庫事業は、単なる貨物の保管に留まらず、流通加工、輸出入通関、コンピューターによる正確な在庫管理、情報連絡、仕訳、包装といった多岐にわたる付加価値サービスを提供し、貨物の特性に応じた最適な物流ソリューションを実現しています。特に、高度経済成長期以降は市中倉庫から郊外倉庫へのシフトを進め、高速道路インターチェンジ付近に拠点を構えることで、配送能力の強化と顧客への迅速かつ正確なサービス提供を追求してきました。長年の歴史の中で、米、砂糖、綿花、繊維製品など、時代ごとの主要貨物の保管・荷捌きを担い、日本の産業発展を物流面から支えてきました。港湾運送事業においては、海と陸を結ぶ重要な結節点である港湾において、全国的なコンテナターミナルの運営を手掛けています。また、海外船会社の国内代理店業務も展開し、国際物流の円滑化に貢献しています。同社は、海上コンテナの取り扱いと国内におけるコンテナターミナルの運営を1968年に開始するなど、コンテナリゼーションの黎明期からこの分野を牽引してきました。シーランド社などのコンテナターミナル作業や船内荷役、陸上運送の委託を受けることで、海陸一貫輸送の基盤を築き、顧客の多様なニーズに応えています。同社のサービスは、医薬品・医療機器、自動車関連、家電、精密機器・機械、生活消費財、住居・インテリア、食料・飲料、アパレル、紙・パルプ、化学品など、幅広い産業の顧客を対象としています。長年にわたる歴史の中で培われた専門性とグループの総合力を背景に、顧客のサプライチェーン全体を俯瞰した最適物流の実現に貢献する統合ソリューションサービスの一翼を担っています。M&Aを通じて規模を拡大し、新業種の取り扱いノウハウを蓄積するなど、常に時代の変化に対応しながら、物流の未来を見据えた活動を続けています。

株式会社食創は、北海道・十勝を拠点に全国へ食からはじまる豊かな暮らしを届ける食品の総合卸売会社です。同社は、米穀、食品、エネルギー、飼料、不動産賃貸の5つの主要事業を展開しています。 米穀事業では、日本全国の生産者が丹精込めて作ったお米を玄米で仕入れ、自社の低温倉庫で厳格に管理しています。帯広の精米工場では、厳しい自社基準とHACCP認定を受けた品質管理体制のもと精米を行い、家庭向けから業務用まで、安全・安心・高品質なお米を全国の顧客に提供しています。無洗米加工設備も有し、多様なニーズに応えています。 食品事業では、製菓・製パン・製めん業向けの業務用小麦粉や砂糖といった加工原料品、飲食店向けの冷凍水産物、十勝の地場商品、輸入商品、さらには小売店向けの調味料、冷凍食品、めん類など、幅広い食品群を取り扱っています。仕入担当者が厳選した商品を温度帯別に徹底管理し、顧客のおいしさづくりをサポートしています。 エネルギー事業では、一般家庭から飲食店、厨房を有する施設、マンションなどへLPガスを供給しており、LPガス器具の販売やメンテナンスも手掛けています。十勝全域を供給エリアとし、クリーンエネルギーであるLPガスを安全かつ安定的に提供することで、地域の暮らしを支えています。また、灯油の卸売小売も行っています。 飼料事業は、酪農・畜産王国である十勝エリアを中心に、道内各地の牧場へ安全・安心な飼料を供給し、畜産業の基幹産業を支えています。乳や肉の質に影響を与える飼料について、畜産業者との綿密な情報交換を通じて最適な飼料を提案し、養牛用飼料を顆粒、ペレット、マッシュなど多様な形態で安定供給しています。 さらに、同社は不動産賃貸業も手掛けており、2010年には介護付有料老人ホーム「みのり帯広」を開設し、高齢化社会への貢献と地域社会への貢献も行っています。約70年にわたり食のリーディングカンパニーとして培ってきた経験と、安全・安心・高品質への徹底したこだわりを強みとし、多様な食のニーズに応えながら、豊かな社会の創造に貢献しています。

西田精麦株式会社は、1929年の創業以来90余年にわたり、大麦をはじめとする穀物の加工一筋に歩んできた企業です。同社は「精麦事業」「飼料製造事業」「食品事業」の三つの主要事業を展開し、「穀物を磨き 未来を創る」という経営理念のもと、人々の食卓に「笑顔」を届けることをミッションとしています。 精麦事業では、焼酎や味噌の原料となる大麦を、熟練の技術と最新鋭の機械を駆使して精麦しています。原料選別から搗精加工、仕上げ加工、厳重な製品選別、品質管理、包装、出荷まで一貫して行い、天候に左右される大麦の微妙な変化に対応しながら、常に高品質で安価な製品を提供。主な顧客は焼酎や味噌の製造業者であり、国産およびオーストラリア産の大麦を調達しています。 飼料製造事業では、A飼料（牛専用飼料）専門工場として、安全・安心な飼料の製造販売を手掛けています。大麦やとうもろこしのフレーク加工を中心とした単味飼料と、様々な副原料を配合した混合飼料を提供。九州の中心という立地を活かし、迅速な対応、物流コストの低減、小ロット対応による効率化、そして8,500tの工場内保有能力による安定供給と提案力を強みとしています。顧客は畜産農家であり、カナダ、オーストラリア、アメリカ、ウクライナなどから飼料用大麦を調達しています。 食品事業では、大麦の持つ豊富な食物繊維に着目し、消費者向けの麦製品を開発・販売しています。麦ご飯の素となる「胚芽押麦」やビタミンを強化した「ビタバァレー」、お子様にも人気のオリジナル商品「ぷちまる君」などを製造。近年では「九州大麦グラノーラ」が日本雑穀アワード金賞を3年連続受賞し殿堂入りを果たしたほか、「バーリーマックスフレーク」や管理栄養士が開発した「食物繊維ゴールデンバランスサラダ」も金賞を受賞するなど、高い評価を得ています。精選された九州産大麦を100％使用し、製造効率化により手頃な価格で提供することで、麦ご飯の良さと可能性を広く伝えています。 同社は、原材料の調達から製造、納品まで徹底したトレーサビリティ管理を行い、FSSC22000認証取得に向けた準備を進めるなど、品質管理体制を強化。また、地球環境保全活動として太陽光発電システムを導入し、SDGsへの取り組みとして途上国の農業バリューチェーン構築支援や地域貢献イベント「大麦まつり」の開催、地域の人材育成支援にも積極的に参画しています。海外展開にも力を入れ、JICA Bizを活用したカンボジアでのハトムギ栽培調査事業が評価され、経済産業省・中小企業庁の「はばたく中小企業・小規模事業者300社」に選定されるなど、グローバルな視点で事業を推進しています。社員の挑戦を後押しする「派手に使える会社」を目指し、持続可能な社会と食の未来に貢献しています。

株式会社大阪第一食糧は、日本の主食である「お米」の提供を核とする米穀事業を展開しています。同社は50年を超える歴史を持つ「タワラ印」ブランドのもと、「安全・安心・美味なお米」をお客様に届けることを企業理念として掲げています。主要事業は米穀の卸売、小売、および米穀加工業務であり、一般消費者から業務用顧客まで幅広いニーズに対応しています。同社の強みは、長年培われた精米技術と徹底した品質管理体制にあります。具体的には、月間とう精能力3,500トンを誇る大型の泉佐野精米工場を拠点に、原料玄米の入荷から精米、包装、出荷に至る全工程で、農産物検査法および自社基準に基づく厳格な検査を実施。最新鋭の光学式選別機や金属検出器を導入し、異物混入防止に万全を期しています。また、精米HACCP認証（日本精米工業会）やISO9001認証を取得しており、高い品質保証体制を確立しています。商品ラインナップは、人気の東北・北陸銘柄米から話題の新品種まで多岐にわたり、「タワラ印ハイゴールド」をはじめとする無洗米や普通精米、胚芽精米、玄米、もち精米などを提供。過去には無菌包装米飯や十三穀彩りごはんの素も開発しています。同社は、年間米穀販売量57,405トン（2024年度実績）、年間売上金額18,030百万円（2024年度実績）を誇り、伊藤忠グループの一員として、そのネットワークを活かしながら、変化する市場環境に柔軟かつ迅速に対応し、お客様の健康で豊かな食生活に貢献しています。お客様相談窓口を設置し、品質に関する問い合わせや炊飯・保存方法のアドバイスも提供するなど、顧客満足度向上にも注力しています。

株式会社岡山県水は、岡山市中央卸売市場における総合水産物卸売業者として、豊かな瀬戸内海に面した岡山の地から、日々の食卓に笑顔を咲かせる美味しい水産物を安定的に供給しています。同社の主要な事業は、生産者と小売業者・飲食業者をつなぐ取引の場の提供、プロの目利きによる品質価値判断と取引結果の公開を通じた適正価格の形成、そして全国の生産者とのネットワークを活用した豊富な品揃えと迅速・公正な取引システムによる安定的な魚介類の供給です。同社は1982年（昭和57年）に岡山市中央卸売市場の移転開設に伴い設立され、以来水産流通の中核を担ってきました。具体的なサービスとしては、多岐にわたる水産物の集荷・販売を行っています。鮮魚部門では、西日本沿岸、特に瀬戸内海で水揚げされるマダイ、サッパ（ママカリ）、ベイカ、シタビラメ（ゲタ）、ワタリガニなどの旬の魚介類を最高の鮮度で提供しています。また、アサリ、ハマグリなどの貝類全般、ウナギ、アユなどの淡水魚、北海道産のウニやホタテ、輸入サーモンなども豊富に取り扱っています。一般大衆魚として馴染み深いアジ、サバ、イワシ、サンマ、マグロといった青魚や、岡山で親しまれるサワラも主要な取扱品目です。養魚部門では、タイ、ブリ、カンパチ、ヒラメなどの養殖魚を大型水槽車で仕入れ、水槽で活かして鮮度を保ち、出荷の際には活け締めや神経抜きといった美味しさを保つひと手間を加えて販売しています。冷凍部門では、鮭鱒、カニ、エビ、ウナギなどの冷凍品を自社冷蔵庫（マルスイ冷蔵庫）で徹底した品質管理のもと保管し、新鮮さを保った商品を安定的に供給しています。さらに、塩干加工部門では、ちりめん等の干物、数の子などの塩蔵食品、ちくわ・かまぼこ等の練り製品、日配品まで数千アイテムに及ぶ幅広い水産加工品を展開しています。同社は、生産者に対しては安定した販路を提供し、小売業者や飲食業者に対しては必要な水産物をいつでも調達できる場を提供することで、水産物流通の中核を担っています。市場のニーズを予測し、各国の状況や価格相場を見極めながら仕入れを行うことで、最適な販売を実現するビジネスモデルです。また、マルスイ冷蔵庫（株式会社岡山県水保冷冷蔵倉庫）を拠点として、F級（-20℃以下）約3200tの冷蔵能力を持つ施設で冷凍・塩干・加工食品・特殊物（カニ、エビ、ウニ、貝類など）の保管・販売も手掛けており、省エネ型自然冷媒機器を導入するなど、環境にも配慮した事業運営を行っています。地域の食を支える「魚のプロ」として、安全安心な水産物を消費者の食卓へ迅速に供給することを使命とし、SDGs宣言を通じて持続可能な社会への貢献も目指しています。

株式会社唐津魚市場は、昭和32年に佐賀県の生鮮食料品等の円滑かつ安定的な流通を確保する生産地市場として設立されました。対馬・五島西沖という日本有数の好漁場に隣接する九州北部の唐津港を拠点とし、世界三大漁場と称される「アジア北東部漁場」で漁獲された新鮮な魚介類を水揚げし、日本国内外の食卓へ届けることを最大の使命としています。同社の主要事業は、鮮魚介類、塩干魚、冷凍魚、海藻等の受託および買付販売、貿易業、水産物の増養殖事業、倉庫業、冷凍冷蔵業、そして明太子等の製造業と多岐にわたります。 同社は、生産者から魚介類の販売を委託され、せり売り、入札、または価格安定のための相対販売を通じて仲卸事業者や売買参加者へ販売する卸売事業者としての役割を担っています。特に遠洋旋網や小型旋網によって漁獲された魚類を中心に取引しており、特定の物品については買付集荷も行います。また、高度衛生管理施設である唐津港まき網市場を改修整備し、魚体選別機や紫外線殺菌海水機を導入するなど、徹底した衛生管理体制を構築することで、魚の高付加価値化と食品の安心・安全を追求しています。 事業部門としては、大・中・小型旋網船や沿岸物の鮮魚を中心とした集荷販売を行う営業部、貿易や冷凍・鮮魚介類、水産加工品、海藻等の買付販売を担う商事部、明太子等の製造販売を手掛ける加工部、魚介類の凍結保管および買付販売を行う冷蔵部、鮮魚水揚げに附帯する荷役業務を担う業務部があります。これらの部門が連携し、生産者から消費者まで「海の恵みを人と人につないでいく」という理念のもと、地元住民や国内外へ安定的に生鮮魚介類を供給しています。直営の明太子直売所「唐津とと屋」では、明太子自動販売機を設置し、24時間いつでも購入できるサービスも提供しており、消費者ニーズへの対応と情報発信力の強化にも努めています。

尾張製粉株式会社は、明治18年（1885年）の創業以来、「食」にまつわる事業を多岐にわたり展開する老舗企業です。同社の主要事業は、小麦粉・麺類・スープ・菓子原料の製造販売を行う「食品部門」、麦茶・煎麦・こうせん・きな粉等の製造販売を手掛ける「製煎部門」、そしてふすま・圧ぺん飼料の製造販売を行う「飼料部門」の三本柱で構成されています。 食品部門では、家庭用から業務用まで多種多様な小麦粉を企画・開発しており、特に愛知県産小麦「きぬあかり」や「ゆめあかり」を100%使用した強力粉、薄力粉、中華麺用粉、菓子用粉、麺用粉などを提供しています。グループ会社であるセントラル製粉では、外国産および国内産小麦を種類別に製粉し、顧客ニーズに応じたブレンドを迅速に行う体制を確立しています。また、奈良時代から伝わる伝統的な製法を受け継いだ「尾張手延べ麺」は、小麦と塩水のみを使用し、油を一切使わない独自の製法でコシの強さとなめらかな口当たりを実現しています。さらに、各種小麦粉や米の粉を用いた天ぷら粉やミックス粉などの小袋製品の製造も行い、小袋・ミックス粉製造工場はISO22000認証を取得し、安心・安全な商品提供に努めています。 製煎部門では、醤油や味噌の原料となる煎小麦、こうせん、きな粉、大麦香煎といった醸造用原料のほか、昔ながらの砂入り焙煎による香り豊かな麦茶を製造販売しています。飼料部門では、薬品を一切使用しない安全な単体飼料を製造しており、とうもろこし、大麦、マイロなどを蒸気で加熱し圧ぺん加工することで、消化吸収の良い飼料を提供しています。製粉の副産物であるふすまや末粉も飼料として活用しています。 同社はOEM製造にも強みを持っており、FSSC22000認証を取得した製粉工場の独自配合設備を活用し、小ロットからオリジナルブレンドのPB小麦粉、乾麺、小袋、ミックス粉の製造を受託しています。顧客の具体的な要望に応じた製品開発や、計量コスト削減に貢献する製品重量の調整など、柔軟な対応が可能です。品質管理体制も徹底しており、ISO22000やFSSC22000といった国際規格を取得し、消費者への安全な食品提供を最優先しています。近年では太陽光発電事業「太陽の蔵」の操業を開始するなど、環境への配慮も進めています。これらの事業を通じて、同社は「おいしさ」と「便利さ」を追求し、幅広い顧客層のニーズに応えています。

株式会社三崎恵水産は、神奈川県三浦三崎を拠点に、まぐろをはじめとする水産物の加工、販売を主軸とする専門卸問屋です。同社は50年以上の経験と実績を持ち、三崎港だけでなく世界中の海域から良質な旬のまぐろを厳選して仕入れています。熟練の目利きによる確かな品質保証と、高度な加工技術を強みとし、顧客の多様なニーズに応じたカッティングや製品化を行っています。事業は多岐にわたり、国内の卸売販売、海外への輸出（約18か国）、直営店舗（FISHSTAND、まぐろ直売所 恵総本店・栄町店）での販売、さらにはオンラインショップ（FISHSTAND、Amazon公式ショップ、ふるさと納税）を通じた一般消費者への販売を展開しています。同社は「50年先の食卓にも、旨いまぐろを。」をミッションに掲げ、持続可能な水産業の実現に向けた取り組みを積極的に推進しています。その一環として、「tunaguプロジェクト」では、発泡スチロールに代わる環境配慮型の次世代保冷箱「tunagu cool box」を開発・販売し、プラスチック使用量やCO2排出量の削減、廃棄コストの低減、物流の効率化に貢献しています。また、「まぐろでんきプロジェクト」では、自社工場への太陽光パネル設置や自然冷媒冷凍機の導入、電力見える化システムの活用により、再生可能エネルギーの利用を推進し、RE100達成を目指しています。これにより、CO2排出量を97%削減する実績を上げています。さらに、フードロス削減のため、まぐろの未利用部位を活用したスープやペットフード「FISHDOG」の開発・製造も行い、資源のアップサイクルを推進。海の豊かさを守るため、近海メジマグロや巻き網船の魚は扱わず、IUU漁業撲滅に尽力し、MSC・ASC CoC認証を取得するなど、環境・社会・ガバナンス（ESG）に配慮した事業活動を展開しています。これらの取り組みを通じて、同社は高品質なまぐろの安定供給と、地球環境の保全を両立させるビジネスモデルを構築しています。

阪南青果株式会社は、青果物の集荷販売および冷蔵倉庫業務を主軸とする企業です。同社は、前身の個人商店時代を含め100年以上にわたり日本の玉ねぎの歴史と共に歩んできたと自負しており、特に玉ねぎを主力商品として年間約3万トンの野菜を集荷販売しています。全国各地および海外に契約圃場を持ち、安定した供給体制を確立しています。 同社の強みは、業界に先駆けて大型CA冷蔵庫や重量別選別機を導入し、青果物の鮮度保持に早くから注力してきた点にあります。昭和34年より冷蔵倉庫業務を併営しており、現収容能力は約6千トンに及びます。特にCA貯蔵技術においては草分け的存在であり、にんにくをはじめとする青果物の長期貯蔵に威力を発揮し、その貯蔵ノウハウは全国的に高く評価されています。駅前工場、本社工場、山手工場にC級、F級、CA式の冷蔵設備を保有し、お客様に安心安全で新鮮な野菜を届けるための品質管理を徹底しています。 取扱商品は多岐にわたり、玉ねぎ、じゃがいも、かぼちゃ、にんにく、にんじん、キャベツ、トマト、だいこん、水なす、ながいも、はくさい、れんこんなどを扱っています。これらの野菜は、一般消費者向けの通信販売でも提供されており、電話、FAX、Emailを通じて注文を受け付けています。代金引換や銀行振込に対応し、全国への発送を行っています。同社は、信頼し合える生産者との連携を重視し、有機栽培や特別栽培にもこだわり、生産者と消費者のかけ橋となることを目指しています。長年の経験と先進的な設備、そして生産者との強固な協力関係を基盤に、食の安全と安定供給に貢献するビジネスモデルを確立しています。

株式会社ベニレイ・ロジスティクスは、日本の豊かな食生活を支えるため、世界中から集められる食品の適切な預かり・管理、そして正確な流通を担う冷蔵倉庫会社です。同社は丸紅グループの一員として、丸紅が海外から輸入する水産物、畜産物、果菜類といった食品全般に加え、国内外の冷凍・冷蔵食品全般を取り扱っています。主要事業として倉庫業、冷蔵及び凍結事業、貨物利用運送事業、不動産の賃貸及び管理業を展開しており、これらに付帯する一切の業務も手掛けています。 同社の強みは、商社系の冷蔵倉庫として日本トップクラスの実績を持ち、東京都に2か所（城南島、平和島）、神奈川県川崎市に1か所（東扇島）、大阪府大阪市に1か所（大阪南港）の計4事業所で約6万トンの冷凍・冷蔵収容能力を持つことです。各事業所ではF1級（-18℃以下-24℃超）の冷凍設備に加え、一部ではC3級（+10℃以下-2℃超）やSF4級（-50℃以下）の超低温設備、凍結設備も完備し、保税蔵置場や動物検疫指定場所の許可も取得しています。これにより、多様な温度帯での保管ニーズに対応し、通関業務から商品の検品、配送手配までを一貫してプロデュースするトータルロジスティクスサービスを提供しています。 「丸紅品質」として、丸紅グループの食品全般を扱える柔軟な対応力、法令遵守した運営、そして環境保全を意識したサステナブルな取り組みを推進。倉庫・事務所のLED化や冷凍機の自然冷媒への転換など、地球環境への負荷軽減にも積極的に貢献しています。輸入食品が直接消費者に届くケースが増える中、検品業務を通じて日本の食をダイレクトに支える役割も果たしており、75年以上にわたる経験とノウハウを活かし、多様化する顧客ニーズに応えながら、日本の食料環境の安定供給に貢献し続けています。

丸正製粉株式会社は、1947年の創業以来、中四国エリアを代表する製粉メーカーとして、安心・安全・良質な小麦粉製品を通じて地域の食文化を支え続けています。同社の事業は、業務用小麦粉の製造・販売と、一般顧客向け乾麺製品の製造・販売の二本柱で構成されています。業務用製品では、パン、麺、菓子など多岐にわたる用途や顧客の細かな要望に応えるため、厳選された原料小麦の銘柄や品種、独自の配合、そして長年培われた熟練の製粉技術を駆使し、安定した高品質の小麦粉を供給しています。特に、食パン用、中華麺用、うどん用、菓子用など、それぞれの製品特性に合わせた専門性の高いラインナップを展開し、岡山県産、広島県産、山口県産、北海道産といった国内産小麦を100%使用した製品も積極的に取り扱っています。これにより、地産地消を重視する顧客ニーズにも応え、日本の農業保護にも貢献しています。 一方、一般顧客向け製品としては、自社製粉の小麦粉を独自の配合で用いた乾麺を製造・販売しています。自社食品工場では最新の機械を導入し、徹底した衛生管理のもと、そうめん、うどん、中華麺、そばといった多様な乾麺製品を製造し、消費者の食卓に届けています。特に、山紫水明の地・備州で古くから伝わる手延べ製法によるそうめんやうどんは、独特のコシとのどごしの良さが特徴で、ご家庭用だけでなく贈答用としても高い評価を得ています。同社は、食品安全を最優先に考え、製品の安全と品質を保証するとともに、常にお客様に寄り添い、多様な要望を満たす製品とサービスを提供することを強みとしています。製粉から乾麺製造までの一貫した生産体制と、顧客の細かなニーズに柔軟に対応できる小回りの利くビジネスモデルを確立し、食のプロフェッショナルとして地域に愛される製品づくりに貢献しています。

ナカリ株式会社は、1923年（大正12年）の創業以来、「国内産米のオールライスメーカー®」として、米穀事業を中核に、政府所有備蓄米の保管業、エネルギー関連事業、不動産事業の4つの事業領域を展開しています。同社の中心事業である米穀事業では、主食用上米、炊飯米、BG無洗米、金芽米といった一般主食米の製造・販売から、清酒用酒米、味噌用米、米菓用米、焼酎用米、ビール用米、ペット用米など多岐にわたる加工用米の製造・販売まで、あらゆる米穀を取り扱っています。特に加工用米においては、取扱量、比重選台数、倉庫収納力、色彩選別CH数、支払いスピードで日本一の実績を誇り、特定米穀（くず米・網下米）においても国内唯一のトレーサビリティ管理体制を確立しています。 同社は、創業以来培ってきたお米の知識と加工技術、最新設備を駆使し、日本全国の量販店、スーパー、大手ドラッグストア、大手ホームセンター、米菓メーカー、味噌メーカー、酒造メーカーなど幅広い顧客層へ、安心・安全なお米を安定供給しています。2019年には精米HACCP認定を取得した新工場を建設し、世界一を目指す異物除去技術力と独自のトレーサビリティシステムにより、仕入から加工・製造、出荷までの全工程で産地情報をトレース可能な体制を構築。これにより、高品質かつ安全な製品提供を実現しています。 米穀集荷業務では、登録農家や一般農家、集荷業者から年間約80万俵（48,000t）の米穀を集荷し、徹底した現金主義による迅速な支払いで生産者からの信頼を得ています。また、国交省指定営業倉庫として農林水産省から委託された政府所有備蓄米の保管も行い、有事の際の食料安全保障に貢献しています。 米穀事業の変動リスクに備えるため、エネルギー事業として灯油販売（年間1,000kl）や太陽光発電事業（8ヶ所、合計2,743kw）を展開し、不動産事業では仙台市中心部に約600部屋の個人向け賃貸住宅を保有しています。これらの多角的な事業展開と、約30,000tを保管・管理できる日本一のストック力、盤石な経営基盤、そして人材と設備への積極的な投資が、同社の持続的な成長を支える強みとなっています。社員自らが考え行動する「働き方開拓」の精神で、常に変化に対応し、米穀業界のリーディングカンパニーとして地域社会の発展に貢献し続けています。

株式会社道水は、日本有数の港町である函館を拠点に、水産物の卸売、加工、養殖、国際貿易、冷凍冷蔵倉庫業を多角的に展開する「食文化創造企業」です。同社の函館事業本部は、北海道で水揚げされるイカ、ニシン、ホタテ、鮭などの鮮魚や冷凍水産物の卸売を主軸とし、国内外から直輸入した水産資源も取り扱っています。はこだて工場では、最新の設備とプロトン凍結技術を駆使し、「いかそうめん」や「数の子松前漬け」、「真いかの美味焼」などの加工品を製造し、道内から全国へ出荷しています。また、養殖事業本部では、高知県宿毛湾で「黒潮本まぐろ」やブリ、マダイの養殖を大規模に行い、稚魚の活け込みから2年以上かけて育て、年間最大15,000本の出荷能力を持つ日本最大級の規模を誇ります。高知道水と連携し、餌の調達から養殖、加工、保管、出荷までの一貫体制を確立し、高品質な商品を国内外に提供しています。国際貿易本部は、モロッコ、トルコ、メキシコなど世界各地から高品質な畜養・天然マグロを輸入し、中国、韓国、ベトナム、フィジーなどのアジア圏との間で冷凍マグロやマグロ製品の輸出入を活発に行っています。韓国支店は、現地企業と共同でマグロ製品の解体・加工を行い、韓国国内および日本向けに輸出するほか、イカや助宗鱈の加工も手掛けています。これらの事業を通じて、同社は水産資源の安定供給と食の安心・安全を追求し、国内外の食品加工メーカー、コンビニエンスストア、スーパーマーケット、外食産業、通販事業など幅広い顧客層に貢献しています。

株式会社カネコメ高岡商店は、昭和38年の創業以来、北海道最東端の根室を拠点に、根室特産の新鮮な海産物の販売と水産加工食品の製造販売を主業務としています。同社は「根室の味を全国へ」をモットーに、根室近海、オホーツク海、北太平洋で獲れる豊富な魚介類を全国の食卓に届けています。事業内容としては、北海道漁連根室支店を通じて根室管内の7つの市場から新鮮な魚介類を仕入れ、鮮魚の販売を行うとともに、高度な水産加工技術を活かした多様な加工食品を製造しています。具体的な商品には、北海道HACCP認定商品である「真たらすり身」をはじめ、「さんま甘酢漬け」「真鱈切身醤油麹漬」「秋鮭のめふん塩味」などがあり、これらは一般消費者向けにオンラインショッピングや電話注文を通じて直接販売されています。同社の強みは、徹底した衛生管理体制にあります。平成21年には北海道HACCPを取得し、さらに冷凍タラフィレーでは対米HACCPも取得するなど、国際的な食品安全基準に準拠した工場運営を行っています。本社工場、花咲工場には、鮮魚処理工場、高次加工工場、いくら工場、製氷工場、凍結庫、超低温冷蔵庫（-50℃対応）といった最新鋭の施設を複数有し、製品の鮮度と品質を維持するためのインフラが整備されています。特に、日産10トンの本社製氷工場や、合計4,000トンを超える超低温冷蔵庫は、大量の海産物を高品質な状態で保管・加工する同社の能力を支えています。ビジネスモデルとしては、北海道漁連根室支店を通じた安定的な仕入れルートを確立し、東都水産株式会社や株式会社うおいちといった大手水産物卸売業者への販売を通じて、全国の市場へ製品を供給しています。また、個人顧客向けには自社ウェブサイトでのオンライン販売や電話注文を受け付け、直接「根室の味」を届けることで、幅広い顧客層に対応しています。長年の経験と最新の設備、厳格な品質管理体制により、同社は根室の水産資源を最大限に活かし、安全で美味しい水産品を提供し続けています。

阪神米穀株式会社は、「おいしいお米で健康と幸せをお届けしたい」という理念のもと、日本の食文化の根幹であるお米の供給を通じて社会に貢献しています。同社は、食の原点を守り、未来の世代においしいお米を届けることを使命とし、長年にわたり稲作の重要性を尊重し、その文化を守り育ててきました。現代の多様化する食生活のニーズに対応するため、「量」から「質」、さらには「豊かさ」や「便利さ」を追求し、時代を先取りした食生活の提案を食品産業に携わる者としての使命と捉えています。 同社の事業は、高品質な米穀の提供を核としており、精米の水分値、白度、タンパク質、アミロース含有率といった詳細な品質データをKett社製の専門計測器を用いて日々確認・公開することで、徹底した品質管理と透明性を確保しています。これにより、顧客は安心して同社の製品を選ぶことができます。 近年では、若者の米離れという社会課題に対し、新たなアプローチとして「おむすびプロジェクト」を立ち上げ、武庫川女子大学の学生たちと協働でおにぎり専門店「MUSU（ムス）」をオープンさせました。このプロジェクトは、親しみやすいおむすびを通じて、若年層を含む幅広い世代にお米の価値を再発見してもらうことを目指しています。また、地域の人々とともに街を盛り上げる地域貢献型プロジェクトとしても機能しており、単なる飲食店の運営に留まらない価値創出に挑戦しています。MUSUはメディアにも多数取り上げられ、その活動は広く認知されています。同社は、米穀の流通・加工事業に加え、このような革新的なリテール事業を展開することで、日本の食文化の継承と発展に寄与し、持続可能な社会の実現を目指しています。

北陽冷蔵株式会社は、1967年に鳥取県境港市で冷蔵倉庫業として創業し、その後水産加工食品事業に進出した企業です。同社の主要事業は「加工・製造業」と「冷蔵倉庫業」の二本柱で展開されています。加工・製造業では、境港で水揚げされた新鮮で良質な国産紅ずわいがにを原料に、温度や時間を細かく設定してボイルし、脚・胴・爪に選別後、丁寧に身を取り出してパック詰めする「紅ずわいがにの加工」を行っています。また、地元の秀峰大山で採れた牛乳や紅ずわいがにの身を組み合わせたクリームを充填し、急速凍結後に自動パン粉付機で仕上げる「冷凍食品の製造」も手掛けており、「グラタンコロッケ（かに入り）」や「クリーミーコロッケ」シリーズなど、高品質で競争力の高いオリジナル商品を多数生み出しています。特に「グラタンコロッケ（かに入り）」は、地元「みんなで選ぶ境港の水産加工大賞」で大賞を受賞し、「みなとオアシス Sea級グルメ全国大会」でも準優勝を果たすなど、高い評価を得ています。 冷蔵倉庫業においては、環境に配慮した自然冷媒（アンモニアでCO2を冷却する間接冷却方式）設備を導入し、「省エネ」と「ノンフロン化」を推進。F級（-25℃）とC級（-10℃）の保管温度に対応する複数の冷蔵庫設備と広大な荷役設備を有し、遠方監視システムによる安心・安全な管理体制を構築しています。同社は2002年に米国FDA基準HACCPを取得しており、食の「安全」「安心」「おいしさ」を追求する生産体制が強みです。地域社会への貢献も重視し、「コロッケ祭り」の売上の一部を社会福祉団体に寄付するほか、地元産品を活用した商品開発を通じて境港の知名度向上にも寄与しています。