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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社美和ギャラリーは、東京都立川市でパティスリー「エミリーフローゲ」と姉妹店「カフェ クリムト」を経営し、フランス菓子の製造・販売、喫茶・飲食事業を手掛ける。同社の主力は、パティシエが店舗の厨房で製造する洋生菓子と焼き菓子である。ホールケーキ、プティガトー、フィナンシェ、マドレーヌ、パウンドケーキ、サブレ、マカロンラスクなどを扱い、店頭販売に加えて予約注文にも対応する。エミリーフローゲにはショップとサロンを設け、地域住民や立川を訪れる利用者に菓子と飲食の場を提供し、クリムトではバリスタが淹れるエスプレッソを中心としたカフェ営業を行う。 商品は、立川産のフルーツや卵、北海道産純生クリーム、フランス産バター・チーズ、タヒチ産バニラ、京都宇治抹茶など、菓子ごとに選定した素材を用いる点に特徴がある。ミルフィーユやオペラなどのフランス伝統菓子に加え、季節の果実を使うタルト、低温焼成のプリン、店頭で焼き上げるフィナンシェを展開。用途別の詰め合わせやプチギフトも販売し、日常需要、誕生日などの記念日、贈答需要を取り込む。店舗での製造・対面販売とサロン飲食、予約商品の受注を組み合わせたビジネスモデルを主軸とし、『Hanako』、TOKYO MX、J:COM多摩などへの掲載・放映実績や、地域イベントへの参加を持つ。素材の産地と製法を商品ごとに設計し、作りたての洋菓子を地域の利用者へ届ける店舗運営を強みとする。
2026年8月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社美和ギャラリーの直近の動向として、自社運営のパティスリー「エミリーフローゲ」を中心に、季節商品と朝のサービス強化に関する発表が続いています。2025年6月には連日満席のモーニングに7月から夏季限定メニューを導入する旨を公表し、8月には立川地域のカフェ巡りスタンプ企画と並行して、白桃とメロンを使った夏の新作ケーキ2種を期間限定販売しました。8月末には10月からの秋限定モーニングメニュー、9月には秋の新作スイーツ「焼きたてフィナンシェ・ロトンヌ(芋)」、11月には「スイーツモーニング」12月分の予約受付開始と、ほぼ毎月のペースで発表が行われています。
社会保険被保険者数は2025年2月の17名から2026年5月には21名と4名(約23%)増加しており、店舗運営の体制を広げてきた時期にあたります。
季節ごとの新商品投入とモーニング営業の打ち出しを軸に、店舗ブランドの露出を積み重ねている局面が中心となっています。
この要約は 2026-05-30 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 6 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
23人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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