法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社ラパンノワールくろうさぎは、埼玉県秩父市で自家培養酵母パンと焼き菓子を製造し、実店舗、通信販売、卸売の三つを柱とする。同社はレーズンや小麦から工房で育てた酵母を全商品に用い、食パン、フランスパン、ライ麦パン、デニッシュ、菓子パン、総菜パンなど約60種類を毎日製造する。クッキーは11種類、ケーキも数種類をそろえ、卵・乳製品・油脂・糖分を使わないパンやヴィーガン対応のシュトーレンも扱う。奄美大島で1991年に個人通販と自然食品店向け卸売を始め、製パン技術を学び直した後、1999年に秩父市へ店舗を開設した実績を持つ。 原料には国産小麦、無農薬栽培の全粒粉、有機ドライフルーツやナッツ、平飼い卵などを採用する。埼玉県産の全粒粉やライ麦、スペルト小麦は粒で仕入れ、使用直前に店舗の石臼で自家製粉する点が特徴である。給水量を増やし、ミキシングを抑えて生地を熟成・発酵させ、十分に焼き込む製法により、小麦の香りと食感を引き出す。店舗併設のカフェでは焼きたてパン、サンドイッチ、季節のケーキ、有機コーヒーなどを販売し、地域住民や秩父を訪れる旅行者の飲食需要にも対応する。オンラインショップでは注文後に製造する完全受注生産を採用し、焼きたてのパンや季節商品を全国へ発送するほか、地域イベントでの出店・委託販売も行う。店頭販売、飲食、全国通販、自然食品店向け卸売を組み合わせた事業構成と、ハード系から菓子パンまで自家培養酵母で製造できる技術に強みがある。
2026年7月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年7月
31期分（2023/12〜2026/07）
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