茨城県結城市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒307-0001 茨城県 結城市 大字結城１７４番地
- 法人番号
- 1050001032425
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茨城県結城市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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秋葉糀味噌醸造株式会社は、茨城県結城市で米味噌、米糀、糀加工品を製造・販売する味噌蔵である。同社は1832年の創業以来、昔ながらの製法と天然醸造を受け継ぎ、土蔵造りの常温蔵で時間をかけて香りと旨みを育てている。登録商標「つむぎみそ」は、自社製の米糀、宮城県産タチナガハ大豆、天日塩を原料とし、十割糀の配合で1年以上熟成させる米味噌で、糀の自然な甘みと大豆の旨みが特徴となる。味噌汁のほか、煮物、炒め物、味噌だれなどの日常的な家庭料理での利用を主な用途とする。 商品構成には、つむぎみそに加え、東北地方に伝わる糀漬けの素を塩分9％で仕込み熟成させた「熟成さごはち」、野菜・肉・魚料理に使えるみそだれ、麦もろみとなすを組み合わせた「繁盛なす」、唐辛子を加えた辛口の「繁盛みそ」、甘じょっぱい金山寺みそがある。さらに、手作りの冷凍あまさけや、甘酒づくりなどに利用できる冷凍米糀も扱う。伝統的な醸造食品を家庭の食卓向けに商品化し、容量や用途の異なる味噌・糀製品を直接案内して販売する事業を主軸に置く。長期熟成、天然醸造、自社製米糀を組み合わせ、味噌だけでなく漬け床、おかず味噌、甘酒まで糀を活用した商品群を構成している点に特徴がある。
2026年9月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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秋葉糀味噌醸造株式会社は商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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