栃木県那須塩原市に所在する、2015年設立・社会保険被保険者数29名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒329-2735 栃木県 那須塩原市 太夫塚６丁目２３３番地１０
- 法人番号
- 1060001027259
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正垣泰彦
低価格×高品質を実現するサイゼリヤの経営哲学
栃木県那須塩原市に所在する、2015年設立・社会保険被保険者数29名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社丸髙屋は、同社が開発した味噌や地域食材を生かし、栃木県と福島県でラーメン店、からあげ専門店、タンメン店を展開する外食企業である。主力の「丸髙屋」では、九州・愛知・栃木の味噌に野菜、スパイス、大吟醸酒粕を加え、52回の試作を経て完成した自家製の大吟醸味噌を用いる。「髙一商店」は須産大豆・米による天然醸造味噌を中心に3種類の味噌を配合した須御用味噌ラーメン、「丸髙商店」は喜多方ラーメンと職人チャーハンを扱う。チャーハンには高原義鶏場の卵と栃木県産コシヒカリを使用し、創業者の父が営んだ中国料理店のレシピを機械調理で再現している。 からあげ専門店「たかくや」では、鶏もも肉を自家製タレとニンニクに一晩漬け、高温調理した商品を店内飲食と持ち帰り需要に向けて販売する。「丸高堂」はA等級野菜、国産小麦の麺、昆布だしの自家製塩ダレを使った野菜タンメンを主力とする。季節限定メニューや店舗別商品も企画し、日常の食事、家族・友人との会食、持ち帰り利用を主な需要としている。店舗網による飲食・テイクアウト売上を基盤とし、公式アプリのポイント、スタンプ、クーポンで再来店を促すビジネスモデルで、運用開始後のアプリ会員は7,500人を突破した。2008年の1号店出店以降、複数ブランドを開発しながら出店を重ねてきた実績と、味噌・タレ・レシピを自社で設計してブランドごとの専門性を形成する点に強みがある。
2026年8月28日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
29人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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