大阪府大阪市西区に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒550-0002 大阪府 大阪市西区 江戸堀１丁目１５番４号
- 法人番号
- 1120002023242
大阪府大阪市西区に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社むらさきは、鯨料理を中心とする飲食店を営み、同社の登録商標である「はりしゃぶ」を主力料理とする。はりしゃぶは、刺身用の鯨赤身・鹿の子・本皮で水菜を巻き、天然真昆布、本節、生姜を使った特製だしにくぐらせ、レアまたはミディアムの状態で味わう鍋料理である。鯨刺身、ステーキ、串揚げ、竜田揚げ、ベーコン、内臓珍味、焚き合わせなどを扱い、複数の部位と調理法を組み合わせた鯨会席・コース料理も用意する。自店で手造りする無着色のミンク鯨畝須ベーコンなど、素材の持ち味を生かす加工にも特徴がある。 鯨料理に加え、会席料理、すっぽん料理、てっちり、くえ鍋、季節限定のはも鍋、中央卸売市場で仕入れる旬魚・旬菜の一品料理を提供する。予約制の天然鯛塩釜焼きやまぐろ兜焼きにも対応し、少人数の会食から接待、宴会、慶事、法事までを対象とする。掘りごたつ式の座敷や複数の個室、大人数向けの部屋を備え、料理・コース・飲料の店内提供と予約利用を収益の柱に置くほか、鯨の歯やヒゲを素材とした工芸品も販売する。海外からの旅行者にも鯨料理と日本の鯨食文化を紹介しており、テレビ番組、旅行・飲食雑誌、書籍などで取り上げられた実績を持つ。創業以来培った鯨の部位ごとの調理技術と、専門料理店ならではの品ぞろえが強みである。
2026年9月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
32期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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有限会社むらさきは商標1件を保有しています。商標はIT・研究開発・デザイン（第42類）の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 2件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
