大阪府堺市堺区に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒590-0077 大阪府 堺市堺区 中瓦町２丁１－１６
- 法人番号
- 1120103005387
大阪府堺市堺区に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
合同会社ふぐ清は、国産とらふぐを中心とする専門料理店を営み、店内での単品料理、コース料理、宴会向け飲み放題、テイクアウトを取り扱う。同社は長崎県産を中心に季節に応じた仕入れルートを確保し、冷凍品ではなく活けふぐを通年使用する。注文後に一尾ずつ捌く泳ぎてっちりを主力とし、てっさ、ぶつ切りてっさ、皮湯引き、ふぐ寿司、とらふぐ唐揚げ、七輪で焼く焼きふぐ、身しゃぶ、冬季限定の白子などを揃える。夏季には国産の活け鱧も扱い、骨切りして調理する。 料理には、柚子、酢橘、昆布、鰹を独自に配合した自家製ポン酢を用い、焼きふぐではもろみ醤油、塩、塩こうじを含む4種類の味付けを選択できる。コースは泳ぎてっちりを中心とする全6品から、大あらてっちり、唐揚げ、焼きふぐ、コラーゲン雑炊を組み合わせた全8品まで構成し、ヒレ酒を含む飲み放題付きプランにも対応する。家族や友人による会食、接待、飲み会、宴会、記念日の利用者を対象とし、2～50人の予約を受け付ける。全52席を掘りごたつ席とし、店内メニューを同価格で持ち帰れる販売形態も設けている。活魚の仕入れ、注文後の捌き、自家製調味料、単品・コース・テイクアウトを組み合わせて売上を得るビジネスモデルであり、堺東の本店に加えて姉妹店「ふぐ清 はなれ」を展開する。
2026年8月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
無料登録すると、各データの中身を表示できます
収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
7人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+2人 · 2026年10月
前年同月 5人（2025年10月）→ 7人（+2人）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、合同会社ふぐ清の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る解放した会社と並べて比較できます
同地域・同業種で選定
他の27社
同業種の企業を読み込み中
おすすめ書籍（PR）10冊 →
食品の裏側 : みんな大好きな食品添加物
安部司
図解即戦力 外食産業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
中村恵二
サイゼリヤの法則
正垣泰彦
「おいしさ」の科学 : 素材の秘密・味わいを生み出す技術
佐藤成美
料理の科学大図鑑
Farrimond Stuart 熊谷玲美
香りで料理を科学するフードペアリング大全 : 分子レベルで発想する新しい食材の組み合わせ方
Lahousse Bernard Coucquyt Peter
日本料理味つけ便利帳 : だしたれ合せ調味料386
野崎洋光
イラストで見る接客の基本とコツ : カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書
山崎真理子
なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか？
村山太一
フードテック革命 : 世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義
田中宏隆、岡田亜希子
社会保険被保険者数
7人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+2人 · 2026年10月
前年同月 5人（2025年10月）→ 7人（+2人）
所在地を問わず同業種で選定
